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着色剂检测——分光光度法（二）

关键词：熔点标准物质  食品添加剂检测  农药标准物质  水质检测标准样品
②糖果：将样品置于瓷研钵中研细。混匀，保存在干燥器中备用。
准确称取50 g研细的样品于100 mL烧杯中，用0．1 mol·L-1醋酸铵溶液溶解后转移到250 mL容量瓶中，并用0．1 mol·L-1醋酸铵溶液稀释至刻度，摇匀。吸取该溶液50 mL于100 mL烧杯中，加入预先称取50 g并调制好的聚酰胺粉浆，充分搅拌，使样品中色素完全被吸附后，用G3耐酸漏斗抽滤，用约200 mL 60~70℃蒸馏水分数次洗涤。再用氢氧化钠(0．1 mol·L-1)-乙醇溶液(1：10)分数次解吸色素，收集全部滤液，并用氢氧化钠(0．1 mol·L-1)-乙醇溶液(1：10)定容至50 mL，在分光光度计口，用l cm比色皿，于405 nm波长下测定其吸光度。
③青豆、苦瓜：将样品置于捣碎机中充分捣碎，准确称取2～5 g，混匀浆液于50 mL烧杯中加15 mL冰醋酸抽提色素，均匀后放置片刻，转移到小玻璃柱(下垫玻璃棉)中，抽提，用10 mL冰乙酸洗涤残渣数次，让色素全部被解吸。将色素抽提液合并于100 mL烧杯中，加1 mol·L-1醋酸调pH5～6，加入预先调制好的聚酰胺粉浆，充分搅拌，使样品中色素完全被吸附后，用G3耐酸漏斗抽滤，用约200 mL蒸馏水充分洗涤。再用氢氧化钠(0．1 mol·L-1)-乙醇溶液(1：10)分数次解吸色素，收集全部滤液，并用氢氧化钠(0．1 mol·L-1)-乙醇溶液
(1：10)定容至50 mL，在分光光度计上用1 cm比色皿，于405 nm波长下测定其吸光度。
④标准曲线：以解吸液为溶剂，分别配制0µg·mL-1、2µg·mL-1、4µg·mL-1、6 µg·mL-1、8µg·mL-1、10µg·mL-1的标准系列，测吸光度(方法与样品操作相同)。绘制标准曲线。
4．计算
X=C/m(V1/V2)
式中：X——样品中叶绿素铜钠含量，µg·g-1
C——从标准曲线中查出的叶绿素铜钠含量，µg·mL-1
V2——样液总体积，mL；
V1——测定时样品体积，mL
m——样品质量，g。