蒸馏单硬脂酸甘油酯求助！！

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标题:[未解决]蒸馏单硬脂酸甘油酯求助！！

[未解决]本主题悬赏可用分 10

fantacy[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:17 资料个人空间短消息加为好友

小中大

有哪位大侠知道蒸馏单硬脂酸甘油酯和单、双甘油脂肪酸酯一样吗？

hey_bye[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:17 资料个人空间短消息加为好友

小中大

单、双甘油脂肪酸酯在GB2760里指的是一大类物质，蒸馏单硬脂酸甘油酯，指的是这一大类物质中的一种，指的是“单、双”中的“单”，“脂肪酸酯”中的硬脂酸酯的这种物质，就是说蒸馏单硬脂酸甘油酯，是“单、双甘油脂肪酸酯”中的一种

青青子衿[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:20 资料个人空间短消息加为好友

小中大

回复 #2 hey_bye 的帖子

那如果我的标签写的是蒸馏单硬脂酸甘油酯也是符合2760是吗？？

兜兜[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:23 资料个人空间短消息加为好友

小中大

在卫生部出具的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答里，对这个问题由以下解释：
“单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根据使用情况标示为“单双甘油脂肪酸酯”或“单双硬脂酸甘油酯”或“单硬脂酸甘油酯”等。

mr.henry[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:26 资料个人空间短消息加为好友

小中大

蒸馏单硬脂酸甘油酯是有国标的我感觉这样标也是符合2760的

娜爷~[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:29 资料个人空间短消息加为好友

小中大

2760里把这一类乳化剂放在一个类目下面，做国标的是轻松了一点，具体到每个厂家和用户，查找和标示起来就没那么直观了

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发表于 2015-6-27 15:32 资料个人空间短消息加为好友

小中大

我也在疑惑这个问题，还纳闷怎么2760找不到单、双硬脂酸甘油酯呢

outeer[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:35 资料个人空间短消息加为好友

小中大

同一个东西，我追问了生产商，也出了证明。
只是2760里面没有写那个明了，括号里有个硬脂酸，就是没有全蒸馏单硬脂酸甘油酯

冰@舟[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:37 资料个人空间短消息加为好友

小中大

回复 #2 hey_bye 的帖子

理解的不错，上述一共包含了哪几个标准呢？

XXXX111[使用道具]
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发表于 2015-6-27 15:40 资料个人空间短消息加为好友

小中大

蒸馏的是包含在单双里面的，只是它的酯含量必须高于95%

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食品分析者

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标题:[未解决] function setanswer(pid){ if(confirm("您确认要把该回复选为“最佳答案”吗？")){ document.delpost.action='misc.php?action=bestanswer&tid=684290&pid=' + pid + '&bestanswersubmit=yes'; document.delpost.submit(); } } 蒸馏单硬脂酸甘油酯求助！！

蒸馏单硬脂酸甘油酯求助！！

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