非转基因食品简单的说就是土生土长，用自古以来常规的种植技术种植出来的粮食，蔬菜等。是跟转基因食品相区别的。转基因食品是科学家通过生物技术，将特定功能的基因从生物中分离出来，植入到相关个体的基因序列里，然后经过几代的培育，选择符合特定功能的基因序列。
人们越来越重视食品安全问题，因此对于没有被论证肯定安全的转基因食品
是被人们排斥的。对于中国这个食品安全极度不健康的国度而言，民众开始追求更多的原生态食品，纯天然绿色食品被人们说的越来越多。但是由于转基因作物有着抗病虫害，抗冻，产量高等优势，因此对于生产者来说具有得天独厚的优势，一定程度的降低了生产成本。所以转基因作物在飞速发展，种植面积迅速扩大。
英格尔检测提示您，很多食物生产厂商也都标榜自己生产的是“非转基因食物”而吸引消费者。但是产品是否是非转基因还有待进一步的检测来进行确定。
转基因食品的安全问题，受到国际社会、各国政府和公众的高度关注，从一个单纯的科学问题，演变成为一个涉及政治、经济、法律、伦理等因素的复杂的社会问题，甚至关系到人类这个物种的生存问题。
国家标准化管理委员会会同农业部等组织强制要求，从今年5月1日开始，在我国生产销售的食用大豆油、菜籽油必须标明原料大豆、油菜是否是转基因产品。如果原料为进口的，还需要注明它的原产国。如违反相关的规定，产品生产厂商将会受到严厉的处罚。
    国内外转基因检测主要有三种方法：
　　第一种是以核酸为基础的PCR检测方法　　
第二种是检测外源基因的表达产物一蛋白质检测方法
　　第三种是利用红外检测转基因产品化学及空间结构。
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