生物质谱

蛋白质做ESI-MS，发现分子量刚好少了N-末端的MET残基，有没有知道怎么回事？
然后做trypsin digestion，找不到N-末端的那段sequence，哪位知道哪里出问题了？
谢谢。

是不是被切掉了哦……比如信号肽啊什么的~

N端氨基酸降解很正常

N末端的Met被修饰切除在真核生物中是比较常见的一种蛋白修饰。

谢谢。
我不是生物专业的，能不能麻烦你解释一下为什么会有这种现象？这种修饰有什么作用吗？

因为Met是合成起始氨基酸，起始密码子编码的就是这个氨基酸，一般的都没什么作用，所以合成完了就被切除掉了啊，很正常
在这里：复制粘贴于（cuturl('http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%81%97%E4%BC%A0%E5%AF%86%E7%A0%81')）蛋白质的转译从初始化密码子（起始密码子）开始，但亦需要适当的初始化序列和起始因子才能使mRNA和核糖体结合。最常见的起始密码子为AUG，其同时编码的氨基酸在细菌为甲酰甲硫氨酸，在真核生物为甲硫氨酸，但在个别情况其它一些密码子也具有起始的功能。
在经典遗传学中，终止密码子各有名称：UAG为琥珀（amber），UGA为蛋白石（opal），UAA为赭石（ochre）。这些名称来源于最初发现到这些终止密码子的基因的名称。终止密码子使核糖体和释放因子结合，使多肽从核糖体分离而结束转译的程式。另外，在哺乳动物的线粒体中，AGA和AGG也充当终止密码子。

具体上这种修饰有什么作用我也不知道。也许是单纯把编码Met的密码子作为起始转绿和翻译的信号，而成熟蛋白质可以不需要以Met作为第一个氨基酸吧。