小中大标准的PCR过程分为三步：
1.DNA变性（90℃-96℃）：双链DNA模板在热作用下， 氢键断裂，形成单链DNA
2.退火（25℃-65℃）：系统温度降低，引物与DNA模板结合，形成局部双链。
3.延伸（70℃-75℃）：在Taq酶（在72℃左右最佳的活性）的作用下，以dNTP为原料，从引物的5′端→3′端延伸，合成与模板互补的DNA链。
每一循环经过变性、退火和延伸，DNA含量可增加一倍（理论上）。
两步PCR其实就是将退火及延伸的温度设置在一个温度上
现在有些PCR因为扩增区很短，即使Taq酶活性不是最佳也能在很短的
时间内复制完成，因此可以改为两步法，即退火和延伸同时在60℃-65℃
间进行，以减少一次升降温过程，提高了反应速度。.
