催化 » 讨论区 » 经验共享 » 【求助】酒中醛的消除

采购询价

点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》

 
需要登录并加入本群才可以回复和发新贴
打印 | 推荐 | 订阅 | 收藏

标题:【求助】酒中醛的消除

babybabe[使用道具]
三级
Rank: 3Rank: 3


UID 72893
精华 1
积分 275
帖子 226
信誉分 102
可用分 1936
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-15
状态 离线
1

发表于 2016-1-15 11:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】酒中醛的消除

最近研究了下酒，酒里面的醛危害很大为什么不搞掉呢？是没有有效的催化剂么？
顶部
finger[使用道具]
四级
Rank: 4


UID 71816
精华 0
积分 574
帖子 787
信誉分 100
可用分 4799
专家分 0
阅读权限 255
注册 2011-8-31
状态 离线
2

发表于 2016-1-15 11:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你好像问题说得不太清楚，是想氧化醇还是氧化醛？
顶部
babybabe[使用道具]
三级
Rank: 3Rank: 3


UID 72893
精华 1
积分 275
帖子 226
信誉分 102
可用分 1936
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-15
状态 离线
3

发表于 2016-1-15 11:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 finger 于 2016-1-15 11:26 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
你好像问题说得不太清楚，是想氧化醇还是氧化醛？

不好意思，我原来的问题不是这个。后来觉得那个问题不好，就编辑掉了。问了这个

这个问题，我想说的是把醛氧化掉。因为，酒里的辛辣味，上头，头痛都是醛引起的。就想这个问题，为何不把酒里面的醛纯化掉或者氧化掉？
顶部
babybabe[使用道具]
三级
Rank: 3Rank: 3


UID 72893
精华 1
积分 275
帖子 226
信誉分 102
可用分 1936
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-15
状态 离线
4

发表于 2016-1-15 11:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 finger 于 2016-1-15 11:26 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
你好像问题说得不太清楚，是想氧化醇还是氧化醛？

把醛氧化成酸还能跟醇酯化一下，增进香味，多好是不是？
顶部
any333[使用道具]
五级
Rank: 5Rank: 5


UID 76446
精华 1
积分 1533
帖子 2542
信誉分 102
可用分 13711
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-11-5
状态 离线
5

发表于 2016-1-15 11:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 babybabe 于 2016-1-15 11:27 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')

把醛氧化成酸还能跟醇酯化一下，增进香味，多好是不是？

你最好是学食品的，太有想象力了。
顶部
babybabe[使用道具]
三级
Rank: 3Rank: 3


UID 72893
精华 1
积分 275
帖子 226
信誉分 102
可用分 1936
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-15
状态 离线
6

发表于 2016-1-15 11:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 any333 于 2016-1-15 11:28 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')

你最好是学食品的，太有想象力了。

非也，我做有机的
顶部
babybabe[使用道具]
三级
Rank: 3Rank: 3


UID 72893
精华 1
积分 275
帖子 226
信誉分 102
可用分 1936
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-15
状态 离线
7

发表于 2016-1-15 11:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
聚乙二醇能做催化剂么？
顶部