食品分析者

目的:研究八氯代二苯并二噁英(OCDD)对C57BL/6j雄性小鼠肝脏结构及Caspase-3表达的影响,探讨其对肝脏的毒性作用。方法:将40只7～8周龄SPF级雄性C57BL/6j小鼠按体重随机分为4组,分别为对照组(玉米油)和低(1.25×10-6 g/ml)、中(1.25×10-5 g/ml)、高(1.25×10-4 g/ml)剂量OCDD染毒组,每组10只。采取灌胃方式进行染毒,染毒容量为8 ml/kg,1次/d,连续染毒30 d,染毒结束后观察肝脏体重比值的改变;HE染色观察肝脏的光镜结构;免疫组化法(SP法)检测肝脏组织中Caspase-3的表达。结果:染毒30 d后,小鼠肝脏的结构发生了改变,染毒剂量越大结构改变越明显;与对照组比较,各染毒组小鼠肝脏体重比值增加显著(P<0.05);与对照组比较,Caspase-3蛋白在中剂量组和高剂量组表达均增高(P<0.05),其中高浓度组差异有显著统计学意义(P<0.01),且染毒剂量与Caspase-3表达存在剂量-效应关系。结论:在本实验条件下,OCDD可导致小鼠肝脏损伤。