手性分析

毛细管电泳用环糊精可以手性拆分氨基酸。
高效液相色谱法药典中有用硫酸铜、L-异亮氨酸作为手性流动相做异构体检查的。
现在做氨基酸的手性拆分也可以考虑手性流动性相法，可以试一下环糊精。

部分氨基酸可以用手性柱直接拆分的。

对单个氨基酸的手性分析
用来拆氨基酸的手性柱较有名的柱子有sumichiral的OA柱。
DAICEL也有开发针对氨基酸的柱子。
我们研创的生物柱BSA和环糊精手性柱MCDP也分过许多氨基酸。

单个的氨基酸手性分析，不衍是很难拆分的。多个氨基酸（多肽类）的手性拆分，目前还没有很好的办法。