食品分析者

昨日，市动物卫生监督所表示，尚未发现违禁使用“瘦肉精”的山东东营利津县的羊产品。未来将排查大型批发市场、农贸市场、超市和冷库，对10月1日至今来自山东东营的羊肉产品就地封存，对检测不合格样品，严格按照国家规定进行追溯处理。
　　六大冷库未现瘦肉精羊
　　市动物卫生监督所表示，媒体报道山东东营养殖户投喂肉羊“瘦肉精”事件后，派驻站点执法人员共清查西南郊、西冷、清真、大红门、果品、禽蛋等6大经营性冷库的54家羊产品经营户，目前羊产品共存3200吨，主要来自内蒙古、黑龙江和河北等地，未发现报道所涉及的违禁使用“瘦肉精”的羊产品。
　　据介绍，动物卫生监督部门将加大对进京肉羊的瘦肉精检测力度，对进京肉羊瘦肉精抽检率为3%—5%。对10月1日至今来自山东省东营市的羊肉产品采取就地封存，并采集样品送检。不合格的样品，将进行追溯处理。
　　发现山东羊产品先封存
　　铁路运输检疫监督科相关负责人表示，还将与产地省市联动，主动掌握进京动物及产品检疫检验情况，强化源头监管。
　　航空运输检疫监督科负责人说，目前已建立信息采集和登记制度，实现可追溯管理；对备案的货运代理和宾馆饭店进行宣传告知，要求其加强供货商资格的考查和货源的管理。据查，年初至今，经航空进京羊及产品主要来源地为新疆、宁夏和陕西等地，未发现来源于山东的羊产品。
　　发布阳性样品产地单位
　　市动物卫生监督所还表示，将确证阳性样品的产地和单位列为高危风险名录予以发布，降低动物及产品质量安全风险系数。建立和完善应急预案体系，严格执行24小时应急值班制度。
　　■ 探访
　　超市未销售山东东营羊肉
　　主要进货产地在内蒙古，并定期抽检
　　昨天，华堂、家乐福、物美等超市均表示，目前超市尚未收到排查问题羊肉的相关通知，但经过自查，没有发现销售有来自山东东营的羊肉。
　　华堂商场食品部部长冯朝宇说，华堂销售的羊肉主要来自内蒙古，不卖山东羊肉，而且对于羊肉产品超市会定期送检，还会根据一些热点问题增设检测项目，此前并没有在羊肉中发现“瘦肉精”。
　　家乐福相关负责人也称，目前超市销售的东来顺羊肉是从内蒙古进的货；物美的羊肉也同样来自内蒙古。多家超市表示，将对超市销售的所有羊肉产品展开检查，一旦发现问题羊肉会第一时间封存处理。
　　昨日，新发地市场相关负责人表示，市场配合工商部门对市场内羊肉定期和不定期检查，目前为止，未发现违禁使用“瘦肉精”的羊肉产品。