关于瓜子大肠杆菌的复发酵，只产酸，不产气的问题

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饮食男女[使用道具]
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小中大

我做的关于瓜子大肠杆菌的复发酵。只产酸，不产气，是否说明不是大肠杆菌？产气的前提是不是必须先产酸？关于大肠杆菌的定义规定的也是产酸产气？是不是做大肠杆菌实验时，产气的前提条件都是先产酸？

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只产酸，不产气
可以再往下一步做实验
染色观察