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标题: 食品中真菌毒素检测喜获LC-MS、免疫学分析新方法 [打印本页]

作者: guowei 时间: 2009-10-23 11:07 标题: 食品中真菌毒素检测喜获LC-MS、免疫学分析新方法

食品中真菌毒素检测喜获新法

《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目通过国家质检总局验收：
2008年6月21日，国家质检总局通过深圳市计量质量检测研究院承担的《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目验收。验收组一致认为，该研究课题建立的分析检测方法科学先进、快速准确、实用性强，项目研究成果达到国内领先水平，部分研究成果甚至达到国际先进水平，建议加快研究成果的标准化，并尽快推广应用。

　　据了解，目前已知的200多种真菌毒素，每年污染了全球大约25%的农作物，给食品加工带来很大安全隐患。然而，目前真菌毒素的标准检测方法不到10种。《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目将缓解我国众多真菌毒素检测方法缺乏的问题，为食品质量安全控制提供有力的技术支持，具有良好的社会效益和经济效益。

　　据悉，由深圳市检测院组成的课题组经过两年多的研究，分别采用液相色谱-质谱联用技术和免疫学分析方法，对食品及原料中15种真菌毒素的检测方法进行了深入研究。新检测方法可检测大米、小麦(2053,2.00,0.10%,吧)粉、花生、植物油、调味品、发酵酒、肉制品等食品及原料中真菌毒素的含量水平，研究中还首次发现了小麦粉中存在交链孢酚单甲醚等3种交链孢霉毒素的污染。

食品中真菌毒素检测喜获LC-MS、免疫学分析新方法，这个方法具体是什么？谁有详细资料啊

[ 本帖最后由 guowei 于 2009-10-23 11:16 编辑 ]

作者: eesa_dc_seein 时间: 2009-10-23 15:22

偶，没有这种资料！！

作者: zhufangwei 时间: 2009-10-23 23:08

标准要拿钱买的，可以直接联系农业部标准处看看，没有公开在网上找不到电子版

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