1.试剂
①5%AgNO3
②5%Pd(NO3)2。
2.检测
分别称取1 g蜜样2份于试管中,各加5 mL水,混匀,在其中一试管加中加5%AgNO3,若呈白浊状疑掺人工转化糖;在另一试管中加5%Pd(N03)。,若呈白浊状疑掺人工转化糖。