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标题: 大肠菌群标是什么原因？ [打印本页]

作者: grace! 时间: 2013-6-15 21:54 标题: 大肠菌群标是什么原因？

各位：能否给我分析一下，产品连续几天大肠菌群标，原因也没找到，头大呀！！！

作者: 巅峰时刻#-# 时间: 2013-6-15 21:54

什么产品了？是不是生产用水有问题了？没有说清楚，帮不了你哦

作者: hero_b 时间: 2013-6-15 22:01

产品特性、加工工艺、关键控制点都不明确，想帮忙无从下手啊。
难道是包装过程中污染？

作者: 迷糊小鬼 时间: 2013-6-15 22:09

你这个太笼统了，别人没法给你判定排除你检测过程中的操作失误
你是还是包装前消毒还是包装后消毒，包装后不合格，潜在的因素有包材、接触面、工器具污染和消毒不合格
说清楚问题一个一个因素的排查吧最对比试验

作者: apple_danny 时间: 2013-6-15 22:16

原料本身就超标，加工过程中杀菌不彻底，还有考虑一下工器具、工人手、车间环境卫生等。

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