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标题: 掺有硅藻土的膳食纤维残渣测灰分，需不需要先炭化？ [打印本页]

作者: 花花 时间: 2013-6-24 18:10 标题: 掺有硅藻土的膳食纤维残渣测灰分，需不需要先炭化？

测定膳食纤维的国标上写的直接放进马弗炉了，测灰分的国标要求先炭化。
膳食纤维残渣是跟酸洗硅藻土掺在一起的，硅藻土事先经过马弗炉灰化。
掺有硅藻土的膳食纤维残渣测灰分，需不需要先炭化？

作者: 读过书的 时间: 2013-6-24 18:10

估计是残渣很少不需要炭化，不知道你参照的哪个国标，我看的那个说了本法不能准确测定。
好不容易看到个做膳食纤维的了，我做的时候问题很多，你做什么产品的？

作者: fantacy 时间: 2013-6-24 18:14

GB/T5009.88-2008食品中膳食纤维的测定，我的样品是从微生物制取的，估计淀粉应该是没有，蛋白也已经酶解，我没有酶解

作者: hey_bye 时间: 2013-6-24 18:18

不知道你做的是不是总膳食，做总膳食的时候是抽干，放烘箱过夜，称了再放马弗炉烧

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