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标题: 能不能用旋转蒸发仪作为蒸馏装置呢？ [打印本页]

作者: 敬候佳音 时间: 2013-6-24 18:48 标题: 能不能用旋转蒸发仪作为蒸馏装置呢？

关于果酒中酒精计测定酒精度，国标都是100ml发酵液加50ml蒸馏水，用蒸馏装置蒸馏至馏出液接近100ml时停止，用蒸馏水定容至100ml。我想问下为什么不是100ml发酵液加100ml蒸馏水蒸馏呢，这样用酒精计测定100ml馏出液的酒精度不是更准确吗？
还有能不能用旋转蒸发仪作为蒸馏装置呢，对试验结果会有什么影响？

作者: 倾轻地 时间: 2013-6-24 18:48

原理应该是乙醇比水更容易蒸出来，所以加50或者100应该影响不大。
用旋转蒸发仪的话有一个问题，冷凝效果不好的话，乙醇蒸汽容易被真空泵抽走。
用旋蒸做的时候达到一定气压之后把真空泵关掉~

作者: 雨儿 时间: 2013-6-24 18:55

可以先抽真空然后再加热蒸发加水多少应该不影响毕竟共沸也出不来多少水

作者: 落叶无声 时间: 2013-6-24 18:58

酒精检测虽然有国标，但是还是不一定的，需要反复的实验！
低于40%vol的100ml酒样添加100ml纯净水，蛇形管冷凝，离100容量瓶的定容线0.5cm的位置停止接收，放置在室内恢复至室温，定容！
高于50%vol的则加50ml纯净水
此经验为公司国家实验室多年经验。

作者: 我是夜猫子 时间: 2013-6-24 19:01

如果你还考虑用减压旋蒸检测酒精度的话，只能说明你的动手能力忒差了，减压旋蒸的原理你都不懂啊！
在实验室日常浓缩中，经常加酒精做共沸试剂，加快水的挥发。
用旋蒸你测不了的，原因是水和酒精在负压下形成共沸，水和酒精都出来了，白蒸了

作者: 倾尽温柔 时间: 2013-6-24 19:03

共沸问题应该不大吧~保证所有酒精全部蒸出即可？

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