分析测试百科

标题: 提取玉米蛋白粉中的玉米黄素求助 [打印本页]

作者: outeer 时间: 2013-6-25 07:11 标题: 提取玉米蛋白粉中的玉米黄素求助

要提取玉米蛋白粉中的玉米黄素，但是如何排除蛋白质的影响，如何去除玉米蛋白粉中的蛋白质

作者: 冰@舟 时间: 2013-6-25 07:12

我想问问玉米蛋白粉中的蛋白质若用酶处理，用什么酶？为什么？

作者: XXXX111 时间: 2013-6-25 07:14

直接浸提浓缩后的玉米黄色素粗制品中含有一定的醇溶蛋白。用蛋白酶处理有利于玉米黄素的纯化。

作者: 差不多先生 时间: 2013-6-25 07:16

用哪种蛋白酶啊？中性的？还是？为什么啊？

作者: 孤独的渔夫 时间: 2013-6-25 07:19

中性蛋白酶，相对提取率要高一些。
个人观点仅供参考

作者: 敬候佳音 时间: 2013-6-25 07:22

玉米蛋白粉中的玉米蛋白和玉米黄素的含量有多少啊？这对采用的方法会有影响的

作者: 倾轻地 时间: 2013-6-25 07:25

添加乙酸锌与亚铁氰化钾，两物质产生的氰亚铁酸锌吸附蛋白质较强，对色素的吸附较少。测还原糖的时候就是这样处理的。

欢迎光临分析测试百科 (http://bbs.antpedia.com/)