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标题: 请问大家提取的蛋白质是什么颜色的？ [打印本页]

作者: XXXX111 时间: 2013-8-11 21:50 标题: 请问大家提取的蛋白质是什么颜色的？

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请问大家提取的蛋白质是什么颜色的？提取的谷物蛋白质一直发黄怎么办?还有纯度怎么提高，影响酶解制取多肽吗？请大家指教，谢谢

作者: 差不多先生 时间: 2013-8-11 21:51

曾经提过蛋白，冻干后颜色呈乳白色

作者: 孤独的渔夫 时间: 2013-8-11 21:53

问题应该不大，我提的大豆蛋白也有点黄，冻干后变的有点白了，正常现象。。

作者: 敬候佳音 时间: 2013-8-11 21:55

这个跟你的提取方法有关，如果用了引起蛋白变性的试剂，多半会有发黄或灰色，不同方法提取的蛋白对酶解的水解度略有差别。

作者: 倾轻地 时间: 2013-8-11 21:58

我还提取过绿色的冻干出来后也发绿过一下DEAE柱子就可以把颜色除掉了

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