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标题: 往往半个月后，饮料就特别酸咋办？ [打印本页]

作者: hey_bye 时间: 2013-8-17 16:28 标题: 往往半个月后，饮料就特别酸咋办？

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我们企业生产的乳酸菌活性饮料的保质期是40天，但是往往半个月后，饮料就特别酸，导致我们失掉了一下市场份额，请高人给予指点，谢谢！

作者: 青青子衿 时间: 2013-8-17 16:28

1、排查运输、储藏环节 2、发酵菌种的问题个人观点

作者: 兜兜 时间: 2013-8-17 16:31

是无菌灌装吗？只有延长延滞期最好，储藏温度小于等于0度就好了

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