分析测试百科

标题: [求助]高粘度未知物 [打印本页]

作者: iop 时间: 2014-2-14 18:19 标题: [求助]高粘度未知物

手上有一种增稠剂，白色粉末，溶于冷水，粘度很大，类似于黄原胶，溶于水以后不是完全透明色，略白，而且这种物质遇碘变蓝，溶解的时候有种不好闻的味道。水溶液很稳定，不会沉降，个人对比过预糊化淀粉、可溶性淀粉，但是粘度、状态都达不到。有知道是什么物质的吗？或者提供一下通过什么手段可以研究出是何物质，手上样品很少，估计也就1g多.请高手指点，多谢

作者: ass 时间: 2014-2-14 18:19

从你描述的特点来判断，我觉得可能是淀粉醚，

作者: jiankufanhan 时间: 2014-2-14 18:20

从你描述的特点来判断，我觉得可能是淀粉醚，

作者: happydream 时间: 2014-2-14 18:20

个人感觉是汉生胶

作者: jiushi 时间: 2014-2-14 18:20

先做个IR图谱看看，然后再说。
celan (汪茂田）

作者: iop 时间: 2014-2-14 18:21

汉生胶就是黄原胶吧，黄原胶遇碘是不会变蓝的，我做过实验，而且一般黄原胶都是淡黄色，不是白色。

作者: iop 时间: 2014-2-14 18:21 标题: 回复 #5 jiushi 的帖子

曾经试过，可能因为不太纯，做出来的图谱跟鬼画符是的。。。。辨别不出来。请教，要是想纯化应该怎么操作？无奈手上样品太少

作者: jiushi 时间: 2014-2-14 18:22 标题: 回复 #7 iop 的帖子

1g多样品对于剖析也够用了。

作者: adg 时间: 2014-2-14 18:22

不是CMC吧？

作者: iop 时间: 2014-2-14 18:23 标题: 回复 #9 adg 的帖子

cmc这个可以肯定不是，因为有遇碘变蓝的特性，所以个人感觉应该是某种变性淀粉，前面提示的羟丙基淀粉醚我也试过，他遇碘是紫红色，非蓝色，而且是全透明的

作者: nmn 时间: 2014-2-14 18:24

汉生胶即是黄原胶，溶解于水应该是呈透明状态。
是否为某改性淀粉？

作者: ztg 时间: 2014-2-19 11:44

可以用红外光谱来鉴定，用薄膜法作图会好些

欢迎光临分析测试百科 (http://bbs.antpedia.com/)