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标题: 你们如何储存米糠的呀？ [打印本页]

作者: 哈达 时间: 2015-3-28 14:54 标题: 你们如何储存米糠的呀？

米糠应如何储存？可以放在零下20℃的冰箱里吗？会不会冻坏了？

作者: 化小样 时间: 2015-3-28 14:54

冻害效果肯定存在，但影响应该不大。不然我们平常冰箱的冷冻柜岂不是没用了

作者: 誓言@谎言 时间: 2015-3-28 14:57

可以加脱氧剂密封保存，或者真空气调包装保存

作者: 甜甜TVT 时间: 2015-3-28 15:00

米糠主要成分是什么蛋白，脂肪，粗纤维，灰分等等。
楼主可以根据此来判断，个人认为可能有一点影响，影响不会太大。

作者: mico_11 时间: 2015-3-28 15:02

膨化处理，然后真空或冷藏处理。祝好运！！！

作者: 花花 时间: 2015-3-28 15:05

米糠中的油脂含量较高，同时里面还有酶的作用，建议存放低温下，但是如果要做蛋白的话，-20℃存放可能会有影响，楼主可以自己做个比较

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