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标题: 【求助】白酒中乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的分析方法... [打印本页]

作者: xuuuu 时间: 2015-5-22 11:21 标题: 【求助】白酒中乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的分析方法...

哪位做白酒分析的朋友能帮小弟一把，我做了好久都没作出来，急啊！我们可以相互提供白酒的检测方法。共同进步！

作者: veiwu 时间: 2015-5-22 11:22

没有相关的资料和标准可以借鉴吗？

作者: youyou99 时间: 2015-5-22 11:23

用气相多好。

作者: DCS 时间: 2015-5-22 11:24

得把乙醇挥发掉才可以

作者: milkdog 时间: 2015-5-22 11:24

没有做过.
但国内文献显示，用液相色谱分析酒中的有机酸，至少在90年就已经有了，它比气相色谱更具优势，主要是样品不需要复杂的处理。
一般用磷酸盐缓冲溶液，pH值控制在2左右，210nm左右。
下面的文献可以参考，但实际操作肯定要改变分析条件。
高效液相色谱法测定啤酒,发酵液的麦汁中的可发酵糖和有机酸
高效液相色谱法分析色酒中有机酸的研究
反相高效液相色谱法测定制药废水中的乙酸和丙酸
固相萃取—反相HPLC分析色酒中有机酸
高效液相色谱法测定生长抑素中醋酸的含量
HPLC法快速检测李子酒中多种有机酸
高效液相色谱法测定食醋及醋粉中的醋酸和乳酸
高效液相色谱法测定豉香型白酒中微量的高级脂肪酸
反相高效液相色谱法测定丙酸发酵液中的有机酸
反相HPLC法同时测定烟草中的甲酸、乙酸和乳酸
HPLC—CL柱后同时检测葡萄酒中的有机酸
啤酒工业中的有机酸及其检测方法
不同原浓啤酒中有机酸的含量分析
樱桃酒中有机酸种类和含量的研究
反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测定啤酒中有机酸
反相高效液相色谱法测定黄酒中的有机酸

作者: fox_79 时间: 2015-5-22 11:24

做有机酸用资生堂的柱子很好！

作者: gogo 时间: 2015-5-22 11:25

您好，不知您做出来没有，我们实验室也在做，但是能把标样分开，但样品的干扰很大，非常希望能和您交流一下

作者: yizhi 时间: 2015-5-22 11:26

谢谢分享。
没有用过ZORBAX SB-Aq分离柱。
不太明白流动相用硫酸铜的机理，铜离子参与了什么过程？

作者: vcve 时间: 2015-5-22 11:26

液相比较理想，GC灵敏度不够

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