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标题: 怎么测有机物比如水果，蔬菜中的碳、氮元素含量 [打印本页]

作者: fjdlgldg 时间: 2009-3-31 13:58 标题: 怎么测有机物比如水果，蔬菜中的碳、氮元素含量

我想请问一下用什么方法或仪器能测出有机物比如水果，蔬菜中的碳、氮元素含量。先谢！

作者: 绿茵ssein 时间: 2009-4-2 17:44

第一，元素分析仪，可作C和N
第二，总碳分析仪，可作C和N

作者: jioe5 时间: 2009-4-3 17:49

常用的测定有机物中碳含量的方法，是测定有机物燃烧后CO2的量来确定！不过现在已经有了有机碳测定仪，机理是有机物在高温，催化条件下，全部分解成碳，然后用载气中的氧结合生成二氧化碳和水，除去水分后，用非色散红外线气体分析器测定二氧化碳浓度，它与有机碳含量成正比，遵守比尔定律！
有机氮的测定方法常用凯氏定氮法。凯氏定氮法是使样品经硫酸和催化剂一同加热消化，使有机氮分解，其中有机氮素转化为氮，与硫酸化合为硫酸铵。然后加碱蒸馏，使铵游离出来，用硼酸吸收，再用标准硫酸或盐酸滴定，根据标准酸的消耗量，即可计算有机氮的含量。这是国家标准的测定有机氮含量的方法！
希望对你有帮助！

作者: OSRCC_REE 时间: 2009-4-7 11:11

楼上的很内行，学习了！

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