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标题: 我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？ [打印本页]

作者: 不化妆的lay 时间: 2015-10-21 07:54 标题: 我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？

各位大神，请教个问题。比如在GB2760-2014中碳酸钙作为食品添加剂，只规定了在小麦粉中最大使用量0.03g/kg（见图），我的产品不是小麦粉，是一种保健食品，申报下来的配方中碳酸钙用量达到50g/kg(也就是5%），那我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？还是说我的保健食品申报配方中，碳酸钙作为我的原料之一是不用遵守GB2760的规定的？实在是不懂，请大神解答疑惑。

作者: 哦买噶 时间: 2015-10-21 07:54

首先纠正一点，如果你的产品不是小麦粉，那么用你的产品和小麦粉中的碳酸钙含量相比较是错误的，两者并没有关联，关于你产品组分的限量值依据的是应该是该类保健品的标准，而非小麦粉。不知道你的是什么保健品，可以参考 GB 16740-2014 食品安全国家标准保健食品

作者: 集贤阁 时间: 2015-10-21 07:56

保健食品是经过功能试验审批的产品，跟普通食品不一样，添加剂指标不受2760限制。

作者: 哈达 时间: 2015-10-21 07:59

GB14880中碳酸钙的规定是：可在各类食品中按生产需要适量使用，除表A中食品类别名单。
表A中有小麦粉，而你所生产产品为小麦粉及其制品，非小麦粉。
故碳酸钙可按生产需要添加。
你再好好理解下，共同探讨。

作者: 化小样 时间: 2015-10-21 08:02

你是要申请蓝帽子吗？不只是何种保健品？

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