分析测试百科

标题: 【分享帖】香精香料分析师培训总结 [打印本页]

作者: feixi 时间: 2016-4-25 10:59 标题: 【分享帖】香精香料分析师培训总结

本次培训时间是2016年4月14日到15日，共计两天，地点为上海香料研究所，培训共两个课题：“检测分析前处理技术要点”，还有“香精香料主要检测方法和试验要点”。现把本次培训总结如下：
   1、第一个课题，检测分析前处理技术要点，主讲专家为盛君益，上海华宝高级工程师。开篇讲到中国人每年花费大量金钱去国外消费，且多为日用百货，化妆品等，是因为对国内产品质量不放心。继而讲到化妆品中香精乃至整个香精的检测一共包含三个方面：感官评价，理化测试，成分分析。其中感官评价是最主要的指标，如果感官评价都通不过，那后面的几个检测就不需要做了。
   感官评价作为首要指标，是首先要进行的。特别是香料，一个新原料来了，首先就是感官评价，后面的如塑化剂，含量，成分等等，都是要通过感官评价之后才进行的，不然就没有意义。
   2，为什么要进行前处理。简单讲就是为了得到正确有效的数据，这其中包括了排除干扰，不可进样样品转化为可进样样品等，这个是需要前处理的。另外一点有时会被忽略的，为了得到正确有效的数据，不是所有的样品都需要前处理。
   盛君益专家有一句话给我留下了比较深的印象，“最能反映样品质量的方法，不一定是前处理后进色谱。”在平时的工作中，也遇到过类似的问题，想知道香精香料的一些问题，不管有用无用，先进气质分析看看再说，觉得气质是万能的。其实每个仪器都有自身的限制，气质联用仪能检测的物质有限，比如糖，脂肪，蛋白质，水，盐，色素等等，这些气质联用仪都无能为力。
   讲课中还讲到一点，很多香料，特别是固体的香料，用色谱检测不是最好的方法。固体香料受潮，掺杂等等，用色谱根本检测不出来。这类香料，最好的办法是测熔点。
   3，最后讲到了前处理的步骤及常用的几种方法。各大仪器公司每年推出的先进处理方法，为了宣传效果，可能夸大其词，实际使用有其局限性。一个方法是否好，时间说了算。那些经典的前处理方法，一直沿用至今，生命力强大的方法，都是好方法。不管政府机构还是私人企业，不必一味追求“大、洋、全”，适合自己需要的才是最好的。
   最后讨论环节，我询问了微胶囊香精的前处理方法，对方给出的答案是：同时蒸馏萃取。同行的分析师也询问了日化样品的前处理，对方给出的答案还是使用同时蒸馏萃取。
   本次香精香料同行有不少，还与他们愉快的交谈，交流平时工作中的心得体会，获益匪浅。
   4，第二个课题为香精香料国家质量检测中心的盛敏主讲的香精香料主要检测方法和实验要点。
讲课依据是国标，完全按照国标的检测方法来检测香精香料。有些理化指标的测定，早有自动化的检测仪器来测定，但国标要求的方法不跟新，只能按标准来。
最后还到实验室，实地参观香精香料部分理化指标的检测。
总体有收获，但没有预期的大，实际讲课的时间不多，其余的多为香料理化指标的检查及实地参观，香精分析岗位的内容偏少。本次培训的另一个收获就是和同行的交流。作为分析人员，很少有机会出差，与同行面对面的交流机会难得。论坛作为我们的大家庭，也有许多同行，认识了很多朋友，有些见过面，有些无缘得见，也希望有机会能聚一聚，认识一下。

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:00

培训过程中，讲课老师提到一个问题：2.3-丁二酮的含量最高为85%，其余为水。因为此时丁二酮与水形成共沸物，不能通过蒸馏方法进一步提纯。
我这边GCMS测过丁二酮，但因为水不出峰（当时也不知道含水），所以无从验证丁二酮是否含大量的水。
不知道有版友测过丁二酮水分没？

作者: shenkunjie 时间: 2016-4-25 11:00

丁二酮从没测过水分，打算测来看一下

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:01

似乎检测分析前处理技术并没有讲到什么？有一期我讲过分析技术与调香，但估计内容大不相同。

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:01

原料丁二酮一般会含水，但也有高纯度的，例如98%，99%等规格。

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:02

QUOTE:

原帖由 ladyhuahua 于 2016-4-25 11:01 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
原料丁二酮一般会含水，但也有高纯度的，例如98%，99%等规格。

恩，确实应该有高纯度的。85%这个，或许为之前的事了。

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:02

恩，确实应该有高纯度的。85%这个，或许为之前的事了。

=======================================

以前国产的含量确实低，但进口的就高。

作者: summerxx 时间: 2016-4-25 11:03

我比较好奇的是，这次培训要花多少钱。。。。
有时候，专家讲的也不见得就一定靠谱，就像SDE，都说好。但实际工作中，做的却未必有那么多，也未必能有那么好的效果。其中热反应就是巨大的硬伤。

作者: ns5fan 时间: 2016-4-25 11:04

去过很多次培训，有些讲课老师很保守，不会告诉你核心的东西，更多的是同行之间的交流。

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:05

我比较好奇的是，这次培训要花多少钱。。。。
有时候，专家讲的也不见得就一定靠谱，就像SDE，都说好。但实际工作中，做的却未必有那么多，也未必能有那么好的效果。其中热反应就是巨大的硬伤。

============================================================================

SDE有热反应，分解等，极性化合物损失很大，低沸点也有损失。胶囊用SDE不是最好的办法。

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:05

去过很多次培训，有些讲课老师很保守，不会告诉你核心的东西，更多的是同行之间的交流。

=========================================

有的老师讲的不是很深，有时候实用性不强。

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:06

我比较好奇的是，这次培训要花多少钱。。。。
有时候，专家讲的也不见得就一定靠谱，就像SDE，都说好。但实际工作中，做的却未必有那么多，也未必能有那么好的效果。其中热反应就是巨大的硬伤。

======================================

培训费用2千，其他车票住宿等，1千多。

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:06

去过很多次培训，有些讲课老师很保守，不会告诉你核心的东西，更多的是同行之间的交流。

============================================================================

确实是这样，很多老师讲解的都是之前的技术，算是公开的东西。真正核心的不会拿出来讲。
去这类培训，还是认识同行为主。

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:08

SDE有热反应，分解等，极性化合物损失很大，低沸点也有损失。胶囊用SDE不是最好的办法。

=========================================================================================================

这个讲课老师首选SDE啊，其他人问前处理方法，对方还是介绍这个。同行说使用过，但效果非常不好，讲课老师说是因为没操作好。

作者: 65urh 时间: 2016-4-25 11:08

七月份在上海有个精油分析鉴别的培训，这个可以去看看。

作者: 831226 时间: 2016-4-25 11:08

培训费用2千，其他车票住宿等，1千多。

========================================

老盛是我们这儿的，他自己都从不用SDE。

作者: PCR 时间: 2016-4-25 11:09

香精分析核心的还是基础数据的积累，这个是核心，国内很少有公司做这个

作者: feixi 时间: 2016-4-25 11:10

七月份在上海有个精油分析鉴别的培训，这个可以去看看

================================

7月份的课，估计还是这个老师讲。

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:11

QUOTE:

原帖由 831226 于 2016-4-25 11:08 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
培训费用2千，其他车票住宿等，1千多。

========================================

老盛是我们这儿的，他自己都从不用SDE。

我想也是，他一般是做日化香精，不做市场样品，不用SDE的。

作者: jujuba 时间: 2016-4-25 11:11

QUOTE:

原帖由 ladyhuahua 于 2016-4-25 11:11 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')

我想也是，他一般是做日化香精，不做市场样品，不用SDE的。

现在依然很迷茫，这东西只能靠一点点积累了吗？

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:12

香精分析核心的还是基础数据的积累，这个是核心，国内很少有公司做这个

=========================================================

基础数据积累非常重要，没有好的全数据库有些事情就比较难了。

作者: cj_mondy 时间: 2016-4-25 11:12

论坛里有没有吹扫捕集应用于市场产品的

作者: ladyhuahua 时间: 2016-4-25 11:12

QUOTE:

原帖由 cj_mondy 于 2016-4-25 11:12 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
论坛里有没有吹扫捕集应用于市场产品的

应该有，我们公司做市场样品香气分析用。

欢迎光临分析测试百科 (http://bbs.antpedia.com/)