标题: 如何用简单的实验验证膳食纤维吸水膨胀？ [打印本页]

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作者: 兜兜    时间: 2016-4-25 21:21     标题: 如何用简单的实验验证膳食纤维吸水膨胀？

如何用简单的实验验证膳食纤维吸水膨胀？

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作者: mr.henry    时间: 2016-4-25 21:22

测膨胀力吧。
加过量水，混匀，静置一段时间，可以去掉水，测剩余物质量。
也可以直接在量筒读取体积，这个应该是沉降积。
具体的都查看文献吧。

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作者: 娜爷~    时间: 2016-4-25 21:25

称取一定量的膳食纤维溶于水中，过一段时间，取出，用滤纸擦拭表面的水，称量其重量变化。当然记得拍照，前后对比。

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作者: 小书虫    时间: 2016-4-25 21:29

使用的膳食纤维是不溶性膳食纤维吗？可溶性膳食纤维直接就溶成溶液了

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作者: outeer    时间: 2016-4-25 21:31

首先，称取一定重量（体积）膳食纤维。加入过量水中使其充分吸水膨胀。再次，取出纤维吸去表面水分，称量质量（体积），得到吸水量（体积）于之做比

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作者: 冰@舟    时间: 2016-4-25 21:34

溶于水，离心，称沉淀质量，比上原质量。即测膨胀力

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作者: chenzhen2016    时间: 2023-8-10 12:25

以下是一个简单的实验来验证膳食纤维吸水膨胀的过程：

实验材料和设备：

膳食纤维样品（如燕麦片、果胶等）
透明的玻璃杯或容器
水
尺子或标尺
计时器
步骤：

准备一定量的膳食纤维样品。可以选择不同类型的样品来比较它们的吸水膨胀情况。

使用尺子或标尺测量膳食纤维样品的初始体积，记录下来。

将膳食纤维样品放入透明的玻璃杯或容器中。

缓慢地向玻璃杯中倒入适量的水，覆盖膳食纤维样品。注意不要倒入过多的水，以免样品被水浸泡过多。

使用计时器记录下开始时的时间。

观察膳食纤维样品在水中的变化。随着时间的推移，你会注意到膳食纤维开始吸水膨胀，并逐渐变得更大。

在一定的时间间隔内，可以记录下膳食纤维样品的膨胀情况。你可以测量膳食纤维样品的直径或体积，并与初始的尺寸进行比较。

实验一段时间后，停止添加水并观察膳食纤维样品的膨胀状态。

通过比较实验前后的尺寸变化，你可以验证膳食纤维吸水膨胀的现象。

注意事项：

在实验中，可以使用不同类型的膳食纤维样品，或者尝试不同的水温和不同的水量，以探究吸水膨胀现象的差异。
确保实验容器干净，以避免其他杂质影响实验结果。
膳食纤维的吸水膨胀可能需要一些时间，所以在实验过程中要耐心等待。
这个实验可以帮助你直观地观察和验证膳食纤维的吸水膨胀现象。虽然简单，但可以很好地展示这一概念。

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