标题: 请问富含中长碳链的脂肪酸植物油脂有哪些？ [打印本页]

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作者: 我是夜猫子    时间: 2016-4-27 13:46     标题: 请问富含中长碳链的脂肪酸植物油脂有哪些？

请问富含中长碳链的脂肪酸植物油脂有哪些？除了椰子油、棕榈仁油和樟树籽油外，还有哪些？特别是我们国家特有的。     还有就是富含亚麻酸等油脂有哪些

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作者: 倾尽温柔    时间: 2016-4-27 13:47

天然中长链油脂种类很稀少，你提到的就是最常用的几种，亚麻酸油脂由大豆油，亚麻籽油，紫苏籽油等。

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作者: 舞疯    时间: 2016-4-27 13:51

植物油脂一般都为中长弹链的吧。

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作者: 翔少爷    时间: 2016-4-27 13:55     标题: 回复 #2 倾尽温柔 的帖子

亚麻酸油脂除了你说的上面三种，其它还有哪些？

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作者: 小米粒    时间: 2016-4-27 13:59

核桃油、山杏仁油、月见草油

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作者: 星星……    时间: 2016-4-27 14:14

补充一个，元宝枫籽油
希望对你有用

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作者: chenzhen2016    时间: 2023-8-10 12:10

以下是一些富含中长碳链脂肪酸的植物油脂，包括国内一些常见的和特有的类型：

可可脂（Cocoa Butter）： 可可脂是从可可豆中提取的，富含于巧克力制品中，含有一定量的中长碳链脂肪酸。

油棕果脂（Palm Kernel Oil）： 油棕果脂是从油棕果的果仁中提取的，富含于烘焙和食品加工中，也含有中长碳链脂肪酸。

乳木果脂（Shea Butter）： 乳木果脂来自乳木果的果仁，是一种常见的脂肪基料，其中也含有中长碳链脂肪酸。

果仁油： 一些坚果的果仁油，如杏仁油、核桃油等，也可以富含一些中长碳链脂肪酸。

牛油果油（Avocado Oil）： 牛油果油富含单不饱和脂肪酸，也含有中长碳链脂肪酸。

花生油（Peanut Oil）： 花生油虽然主要是含有长碳链脂肪酸，但也包含少量的中长碳链脂肪酸。

茶油： 茶油是一种国内特有的植物油脂，主要产于我国江苏、安徽等地，富含不饱和脂肪酸，也包含一些中长碳链脂肪酸。

桐油： 桐油是我国特有的植物油脂，主要产于南方地区，富含亚油酸等不饱和脂肪酸，也含有中长碳链脂肪酸。

木薯籽油： 木薯籽油是一种国内特有的植物油脂，富含不饱和脂肪酸，其中也包含中长碳链脂肪酸。

关于富含亚麻酸的油脂，主要是指富含α-亚麻酸（α-Linolenic Acid）的油脂。亚麻酸是一种重要的ω-3系列多不饱和脂肪酸。以下是一些富含亚麻酸的植物油脂：

亚麻籽油（Flaxseed Oil）： 亚麻籽油是富含α-亚麻酸的植物油脂，是一种重要的ω-3脂肪酸来源。

柞油（Perilla Oil）： 柞油来自柞薯子，也富含α-亚麻酸，常见于一些亚洲国家的食用油中。

蓖麻油（Castor Oil）： 蓖麻油虽然主要是由长链脂肪酸组成，但也含有一定量的α-亚麻酸。

请注意，以上提到的油脂的脂肪酸成分可能因品种、产地、提取方法等因素而有所不同，建议在实际应用中仍然需要进行检测和分析。如果你有特定的需求，最好通过食品科学、植物学或相关领域的专家进行详细咨询。

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