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标题:[未解决]【求助】甜蜜素的质谱图及问题

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
luohu0126[使用道具]
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【求助】甜蜜素的质谱图及问题

  大家用气相做过甜蜜素吗?我这边做的甜蜜素出来的峰都是两个峰的,我用气质来做也是两个峰,但是对一下质谱的谱图没有对上化合物,大家看一下有什么好的建议,或者谁能给我提供一下甜蜜素的质谱图参考一下,非常谢谢!

  甜蜜素是按国标5009.97做的
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  • miracle   2012-5-15 18:56  可用分  +3   鼓励发起讨论,欢迎常来交流! ...
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kflsjjfdl[使用道具]
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楼主可以拿一个标准品或纯度较高的甜蜜素,然后在仪器状态较佳的情况下进行实验,得到质谱图,就可以有个比较了
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zxlyid[使用道具]
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看到别的网友反映甜蜜素也是两个峰。
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zrw-hlf[使用道具]
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回复 #1 luohu0126 的帖子

反应产物有2个色谱峰,目前通常认为第一峰为环己醇亚硝酸酯,第二峰为环己醇,并以第一峰定量计算甜蜜素含量。你比较第二个峰和环己醇的质谱图,看看是不是环己醇?
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maomi530[使用道具]
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回复 #1 luohu0126 的帖子

反应产物有2个色谱峰,目前通常认为第一峰为环己醇亚硝酸酯,第二峰为环己醇,并以第一峰定量计算甜蜜素含量。你比较第二个峰和环己醇的质谱图,看看是不是环己醇?
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aasle[使用道具]
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回复 #1 luohu0126 的帖子

第一峰为环己醇亚硝酸酯,真正的衍生物,第二峰是环己醇。
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