食品分析者

“千岛源”贡丸篡改生产日期 质监查封上百吨问题丸子
  厂家去年4月就已倒闭，但其"近期产品"仍大量出现在火锅店

    "千岛源"涉嫌篡改生产日期违规销售

    质监部门连夜查封上百吨问题丸子，对已售出产品进行召回

    每到冬天，一提起吃，什么最火？大家最容易想到的，肯定是火锅。

    吃火锅，下料自然不能少。贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸等速冻丸子成了首选。可你有没有想过，这些东西，是不是都安全呢？

    在淳安，有家厂专门生产此类丸子，在业内也比较有名，不过这家厂在去年4月初的时候就倒闭了。可现在市面上却出现了这家厂在去年9月-11月生产的各类丸子，数量还很巨大，这究竟是怎么回事？

    昨天一早，本报记者和浙江经视"九点看独家"记者随杭州市质监局执法人员一起赶往淳安，查处了这家涉嫌篡改产品生产日期的冷冻食品生产厂家，并封存了上百吨涉嫌过期的问题丸子，至于已经流入市场的产品，质监部门正在查找流向并进行召回。

    天气寒冷，火锅店的生意变得异常闹猛，相应的火锅料理消费量也在不断增长。

    去年底今年初，一个叫"千岛源"的冷冻食品牌子，在本地一些进货商眼中成了香饽饽。因为同类产品中，这个牌子的速冻丸子，价格很实惠。

    在位于备塘路上的一家冷冻食品销售厂家内，墙上赫然挂着各类品牌的冷冻食品价格表。

    "千岛源"食品的速冻丸子，有明显的价格优势。

    就拿贡丸来说，除了"千岛源"之外，其他品牌基本要140元一箱（10千克），但"千岛源"的却只要90元。

    同类产品，用的料也基本一致，为什么"千岛源"的冷冻产品会那么便宜。

    经销商的解释是，"千岛源"的产品，价格本来就相对便宜，而现在这个价格则是清仓价。"厂家倒闭了，这是最后生产的一批货，这批卖光，进货都没地方进了。"

    事实真如经销商所说的那么简单吗？最后，一位业内人士向记者透露了内幕。

    这位人士从事该行业多年，他说："我们进货都拿不到的价格，他可以用这个价格卖，你说不是东西有问题还有什么解释？"

    至于到底是什么问题，这名老板私下打听后了解到，目前市场上出现的"千岛源"冷冻食品，确实是该厂在倒闭前的最后几批产品。不过，这些产品的生产日期很多可以追溯到2011年下半年。

    "很多货包装好打上生产日期，看看快过期了，没有卖出去，又重新包装，改成最近的生产日期进行销售，其实这批货都已经过期了。只不过因为长期冷冻，一时看不出来。"这名业内人士说。

    "千岛源"牌冷冻食品为何这么便宜

    对于这名业内人士反映的情况，近日，浙江经视"九点看独家"记者曾做过一次暗访。

    记者以产品批发商的身份，来到备塘路上的这家冷冻食品销售点--新地食品有限公司。

    两位穿着加厚大衣的工作人员将记者领进冷库，工作人员指了指一片堆得高高的箱子说："这就是'千岛源'的丸子，以前卖100多，现在卖90,很热销，我那天撒尿牛丸两个板（一板为1吨，记者注），一天就没了。"

    工作人员直言，这些"千岛源"的丸子之所以便宜，就因为是过期的。"生产日期改过的，这批货其实是2011年的。"

    记者买了两箱"千岛源"贡丸离开销售点后，开箱检查。

    在一箱标注生产日期为2012年9月20日的包装箱上，有明显的涂改痕迹，仔细辨认后，发现涂改前的生产日期是2012年11月20日。

    这就奇怪了，为什么要把生产日期往前改呢？拆开箱子，终于明白，贡丸内包装塑料袋上印刷着的生产日期为2012年9月20日，与包装箱上涂改后的生产日期一致。不过，内包装塑料袋上的生产日期周围，也有一圈明显的墨渍残留，生产日期印刷得也很粗糙，不知道是不是也经过篡改？

    随后，记者又赶往"千岛源"丸子的生产厂家，位于淳安的杭州方鼎千源食品有限公司。

    一位姓张的经理表示，他们生产的最后一批丸子是去年5月份左右，但为何会出现生产日期为2012年9月或11月，张经理表示不知情。

    在这家厂的包装车间里，记者看到了成堆的包装箱叠放在一起，上面标注着如贡丸、龙虾丸等各种产品名称，其中很大一部分包装箱上的生产日期都是2011年甚至2010年。

    "这些是退货回来换包装的，把过期的旧包装换掉，换成新包装，重新喷个生产日期。"一名工人说。

    这样算来，按照丸子一年的保质期，这些流出去的丸子，应该已经是过期食品了。

    涉嫌篡改生产日期，销售过期产品

    前天夜里9点多，杭州市质监局获得相关消息后，连夜赶到丸子的生产商--杭州方鼎千源食品有限公司。

    淳安县质监局相关负责人介绍，目前杭州方鼎千源食品有限公司的这块地，已归另一家名为"方鼎水产"的水产出口企业使用。

    执法人员拉开一个冷库的大门，发现了大量成箱装好的冷冻食品，标注的生产日期为去年年底。

    此外，在仓库侧面的车间里，堆放着大量标注生产日期为2011年年底甚至2010年的产品外包装箱。

    从外包装上看，这批货物全是还没卖出的"千岛源"冷冻食品，标注的生产日期大多为2012年10月左右。

    "这家厂是去年4月9日停产的，怎么还会卖10月生产的东西。"面对质监人员的询问，仓库管理员哑口无言。

    虽然该厂随后赶来的负责人极力撇清"方鼎水产"和"方鼎千源"两家公司的关系，但在质监执法人员面前，他们很快表示，关于"方鼎千源"更改产品生产日期的事情有所了解。

    弄清楚情况后，质监人员马上和现厂负责人对"方鼎千源"公司遗留下的各种进出货账册进行核对。

    淳安县质监局工作人员介绍，经过他们一夜清点，共封存了100多吨疑似过期的冷冻食品。

    昨天下午，记者赶到该厂厂区时，正好遇上两辆载重10吨的货车拉着产品进入。

    掀开覆盖产品的黄油布，车上全是之前已经流出的"千岛源"冷冻食品。这两车产品约有16吨，是质监部门根据出账单要求经销商退回的。

    据了解，这16吨货物，就是此前囤放在备塘路上的新地食品有限公司冷库里的。有人租了这家公司的冷库存放了这批货物进行销售。而具体销售出去多少，质监部门还在查证。

    "因为方鼎千源公司之前已经倒闭，账目比较混乱，目前仍有部分问题产品在市面上出现甚至已经被销售。"淳安县质监局相关负责人表示，目前他们正在加紧核对、查找账目，并对市面上的该类产品继续追踪。

    同时，他们也对原方鼎千源公司的负责人进行了调查。"不论这批产品是否过期，一旦确定这批物品确实更改了生产日期，就已经触犯了《食品安全法》，我们会依法对企业、个人进行严厉处罚。"淳安县质监局食品科科长余泉说。

    质监封存上百吨疑似过期冷冻食品

    相关资料显示，杭州方鼎千源食品有限公司主要生产各类冷冻食品，市场以国内为主，主要销往省内。该厂法人代表是"方鼎水产"的大股东，后又投资了"方鼎千源",并使用了"方鼎水产"的厂区作为"方鼎千源"的生产基地。

    在现场，"方鼎水产"办公室主任潘先生讲述了他了解到的大致情况。

    "方鼎千源"从2009年下半年开始进入冷冻食品市场。虽然取得了一定成绩，但市场占有量不理想。

    厂家倒闭、货物积压，有人铤而走险

    随着行业竞争加剧，该公司在2011年底逐渐淡出行业。

    "最终停产是2012年的4月9日，随后这家公司就倒闭了。"潘先生说，公司倒闭时，工厂冷库内仍储藏着不少之前生产的冷冻食品。

    据了解，其中2011年11月生产了约200吨，2012年1-4月生产了95吨。

    "具体价值我不是很清楚，但按照低于市场价出售大概也能值个上百万元吧。"潘先生说。

    而为了回笼这笔资金，这家公司当时的一些负责人和员工动起了歪脑筋。大量已经生产出的冷冻食品被装进了和实际情况并不符合的包装袋内，生产日期一下被推迟了近一年。随后，这批产品被卖给了一些经销商处理。

    "因为冬季是此类产品的销售旺季，虽然当时这些产品并没有过期，但到现在来看，它实际上已经过期了两三个月甚至更久了。"潘先生说。

    目前，质监部门已经控制了该厂的出货台本，并在连夜进行统计，今天将公布丸子的具体流向和数量。