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投资餐饮店要注意的经营技巧


餐饮市场一直是非常火爆的市场，很多人都想加盟餐饮行业，可是光有资金还不够，还要有充分的准备和经营技巧。下面教你这些创业技巧，祝你创业成功。


一、当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。


经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。


二、找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。


这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。


三、当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。


我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。


四、给自己开工资之前，先给你的供货商付款。


对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。