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安徽省质监局炒货及坚果制品省级监督抽查结果通报

　本次监督抽查共抽取样品384组，合格376组，不合格8组，合格率为97.9%。8组不合格产品均为过氧化值不合格。

　　检测项目：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、羰基价、水分、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、乙二胺四乙酸二钠、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、栀子黄、姜黄素、亮蓝、硫酸亚铁、滑石粉、二氧化硫、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、黄曲霉毒素B1共30个项目。