食品分析者

自7日英国食品标准局发现芬德斯牛肉食品中还含马肉的情况后，事件牵涉肉制品产业链上多家企业。芬德斯牛肉食品源自法国的肉制品加工企业可米吉尔公司，两家企业均有众多客户，导致“马肉风波”席卷法国、英国等欧洲多国。如今，这场“马肉风波”继续在法国发酵。

　　“挂牛肉卖马肉”的风波蔓延到法国后，目前法国6大零售商采取商品下架举措，以避免更多马肉“瞒天过海”。法国的欧尚、卡西诺、家乐福等零售商纷纷撤下了芬德斯公司和可米吉尔公司生产的牛肉类食品，包括肉酱、肉酱土豆馅饼和碎肉千层饼。

　　法国政府的相关部门日前召开了紧急圆桌会议，商讨应对措施。在会后的记者会上，法国官员表示，此次事件不是一场食品安全危机，而是一次“严重的欺骗消费者”行为，甚至是一个犯罪团伙行为。如果有证据表明，相关企业蓄意欺骗消费者，法国将“毫不迟疑”地采取法律行动，严惩肇事者。为避免类似事件发生，官员称已经展开深入调查，初步结果可能将于13日公布，并承诺在2013年加强整个肉类食品生产链的监控。

　　法国肉食品供货商可米吉尔公司表示，这些马肉来自罗马尼亚一个屠宰场。目前罗马尼亚已宣布紧急调查此事，但罗马尼亚食品工业联合会对这个指责表示怀疑和不满，认为法国进口商负有不可推卸的责任。

　　“马肉风波”发生以来，法国民众开始怀疑法国的食品监管机制。对此，法国官员指出这只是个案，监管机构的单方面努力不可能查出所有问题，质量保证还需供应商和生产商配合。法国农业食品工业协会主席则表示，法国每年消费牛肉170万吨，其中只有20万吨是进口的。法国食品行业是这起事件的受害者，而不是责任人。