求助：食品农药残留检测的工作原理 - 分析百问 - 分析测试百科

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标题:[未解决]求助：食品农药残留检测的工作原理

[未解决]本主题悬赏可用分 10

fqdfi32[使用道具]
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发表于 2009-11-4 10:37 资料个人空间短消息加为好友

小中大

求助：食品农药残留检测的工作原理

有谁知道食品农药残留检测的工作原理，请指教一下啊！谢谢！！

michael_b_rex[使用道具]
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发表于 2009-11-5 09:43 资料个人空间短消息加为好友

小中大

不知你问的是哪种检测法呀。
如果是快速检测法，那应该是利用了农药对酶的抑制作用。

fence-straddler[使用道具]
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发表于 2009-11-6 03:58 资料个人空间短消息加为好友

回复 #1 fqdfi32 的帖子

也可用GC法结果小于规定限度即可。GC法的原理可到GC群中去找资料。

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miracle 2009-11-6 12:13 专家分 +2 欢迎参与技术讨论！

fqdfi32[使用道具]
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发表于 2009-11-6 11:40 资料个人空间短消息加为好友

小中大

就是快速检测，具体的工作原理是什么呀？

HEC_css[使用道具]
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发表于 2009-11-7 09:24 资料个人空间短消息加为好友

小中大

农残的快检方法原理就是利用酶对农药的抑制作用呀。
具体可以这么说：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。
挺简单的。