测 β-胡萝卜素含量的方法求助

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标题:[未解决]测 β-胡萝卜素含量的方法求助

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我是夜猫子[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:14 资料个人空间短消息加为好友

小中大

大家好，我想测胡萝卜中 β-胡萝卜素的含量。用GB/T5009.83-2003来进行测定，按照里面HPLC的样品处理方法，经HPLC定性分析，如果所提取溶液确实是 β-胡萝卜素，那么以后的实验中能否用紫外分光光度计来进行测定（实验室只有分光光度计）？与HPLC哪个结果更准确？β-胡萝卜素的计算公式能否通用（前处理都一样，只是测定方法不一样）？问题有点多^_^。。谢谢大家了！

倾尽温柔[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:14 资料个人空间短消息加为好友

小中大

看你的样品浓度范围了
HPLC结果更准确，经过柱子分离，可以消除其他物质的干扰

舞疯[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:19 资料个人空间短消息加为好友

小中大

胡萝卜中的β-胡萝卜素含量很低，我预测一下啊，不怕打击你，前处理估计很复杂，取样量很难有代表性，最后不一定能得到准确的结论，有了结论，也不知道实际价值怎样。
至于检测，建议就开发紫外方法。液相方法不好做稳，标准品也很难购买，紫外方法其实准确度很高，就怕你做不熟练，甚至做的是错的，要用紫外检测准一种物质，在方法正确的前提下，一般至少需要练三天。

翔少爷[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:23 资料个人空间短消息加为好友

小中大

β-胡萝卜素是共轭双键化合物，除了含量外，还需要测定吸光度比。

小米粒[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:51 资料个人空间短消息加为好友

小中大

液相检测限低，不准确，适合痕量分析；紫外适合常量的，更准确一点

星星……[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:55 资料个人空间短消息加为好友

小中大

越高级的越不准确，还是最原始的滴定法准确啊

kaixinjiuhao[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:58 资料个人空间短消息加为好友

小中大

我也是觉得前处理最头疼，文献上说胡萝卜中β-胡萝卜素含量在4mg/100g左右，以前有同学做过，说很难检测。。哎，没办法。还得做啊！谢谢了

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发表于 2013-6-22 19:01 资料个人空间短消息加为好友

小中大

共軛雙鍵化合物爲什麽測定吸光比？

美丽婷婷[使用道具]
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发表于 2013-6-22 19:05 资料个人空间短消息加为好友

小中大

这个，能解释下？一般的理解不是滴定法人为误差极大吗？高级的手段都是电脑以及机器完成，误差不会小？

双_视野[使用道具]
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发表于 2013-6-22 19:09 资料个人空间短消息加为好友

小中大

看你的工作任务了，快速测定，同时对含量要求不是很高，你就紫外就行。
要是想知道需要分析准确含量那就跑个HPLC，毕竟是经过分离的以后的，干扰小。但是相对来说也麻烦了

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食品分析者

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标题:[未解决] function setanswer(pid){ if(confirm("您确认要把该回复选为“最佳答案”吗？")){ document.delpost.action='misc.php?action=bestanswer&tid=231560&pid=' + pid + '&bestanswersubmit=yes'; document.delpost.submit(); } } 测 β-胡萝卜素含量的方法求助

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