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标题:[未解决]酶解蛋白之后灭酶的条件问题求助求助！

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
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发表于 2013-6-24 15:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

酶解蛋白之后灭酶的条件问题求助求助！

我水解蛋白之后灭酶，文献上说100度10分钟什么的，我想知道是内部温度100度吗？是水浴好还是用电炉子直接煮沸水解液呢？这两种的温度都高，对于我要的肽会造成生么影响呢？有其它终止酶解的方法就更好了！

我做降血压肽的，有想交流的 欢迎！
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差不多先生[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
这两种来说，应该水浴的好点
直接加热，底部应该会过热
其他灭酶的方法，可以考虑PH
具体温度对多肽影响，要看这个多肽相关资料了
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孤独的渔夫[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
水浴加热的多，lz可以尝试微波灭酶
祝你好运
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发表于 2013-6-24 15:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
请问水浴一般达不到温度，经过测试都是70多度左右，能行么？另外，我水解一小时取样一次，取得少，怎样灭酶呢？
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发表于 2013-6-24 15:35 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
取得少，不知道有多少，很少的话，你拿个5毫升的离心管，装起来，扔在沸水浴就好了啊，那样温度应该是够得
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发表于 2013-6-24 15:44 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
离心管不错，不过还是拿个夹子放水浴锅里吧~~ 我以前吃过丢水浴锅里然后水进到管子里的亏。
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落叶无声[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:46 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
他应该还有个大容器是做反应器的，那个灭酶的时候拌拌问题不大，LZ查查那个酶和你想要的肽的资料，根据这个来确定你灭酶的温度。
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我是夜猫子[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:49 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
离心管肯定得套上漂浮片啊，怪我说的不清楚了
个人观点 不喜勿喷 = =
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发表于 2013-6-24 15:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
要是不想有额外的物质进去，沸水灭活是比较好的方法 。你也可以在电炉上放容器盛水烧开，在把你的试管放进去啊。 不然的话往里面加适当浓度的HCl也可也终止反应的。
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舞疯[使用道具]
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发表于 2013-6-24 16:18 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我也就取几毫升，另外还需要调ph，少量的怎么弄呢
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