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标题:[未解决]大豆磷脂能溶解在什么食用油中呢？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
美丽婷婷[使用道具]
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发表于 2013-6-25 10:47 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

大豆磷脂能溶解在什么食用油中呢？

小弟请问，大豆磷脂除了可以溶解在大豆油中，还能溶解在什么食用油中呢？加亚麻酸乙酯的作用是什么呢？谢谢！
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双_视野[使用道具]
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发表于 2013-6-25 10:48 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
很多种植物油脂里都是含有磷脂的，所以理论上来说，应该其它油脂也是可以溶解磷脂的。
后面那个加的东西不知道什么作用。是不是一种中间体？？或者是作为另一种活性成分添加的呢？
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莫莫莫[使用道具]
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发表于 2013-6-25 10:51 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
各种植物油中都含有磷脂，特别是未经精炼的毛油。磷脂在油中都是可溶的。不知道加亚麻酸乙酯是想达到什么目的
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千里之外[使用道具]
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发表于 2013-6-25 10:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
是不是磷脂加在大豆油里，就可以在水溶性培养基中扩散了
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发表于 2013-6-25 10:57 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我想使大豆油溶于在培养基中（PDA液体和固体培养基）不知道加入什么物质才能使大豆油在水溶性培养中扩散，谢谢，请高手赐教
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巅峰时刻#-#[使用道具]
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发表于 2013-6-25 11:01 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
建议找点单甘脂进去。单甘脂是一种乳化剂，作用就是把油溶的和水溶的溶到一起。需要用搅拌器进行混匀。可以使试试。我是做油脂的。常用这两个。
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