小中大方法 原理 灵敏度(mg/ml) 备注
Lowry法 碱性条件下蛋白质与铜作用生成蛋白质铜复合物该复合物随之将磷钼酸磷钨酸还原成蓝色复合物 0.025-0.25 650nm
G-250染色法 蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化从而改变这些染料的光吸收.考马斯亮蓝G-250 在酸性溶液中为棕红色当它与蛋白质通过范德华键结合后变为蓝色 0.01-1 595nm
凯氏定氮法 有机物与浓硫酸共热,有机氮转变为无机氮氨,氨与硫酸作用成硫酸铵,后者与强碱作用释放出氨.借蒸汽将氨蒸至酸液中,根据此过量酸液被中和的程度即可计算出样品的含氮量,再推知蛋白含量 0.2-2
双缩脲法在碱性溶液中双缩脲与铜离子结合形成复杂的紫红色复合物。蛋白质及多肽的肽键与双缩脲的结构类似,也能与铜离子在碱性环境中形成紫红色复合物。 1-10 54Onm
215&225吸收差法 蛋白质的肽键在200-250nm有强的紫外吸收,且波长越短光吸收越强。若选用215nm可减少干扰及光散射。用215nm 和225nm 光吸收差值可减少非蛋白质成分引起的误差。 0.02-0.1 mg/ml=0.144(A215-A225)
280吸收法 蛋白质中的W和Y残基的苯环中含共轭双键,在280nm有最大吸收 0.1-1 280nm
280&260吸收差法 核酸260nm的吸收比280nm强,而蛋白质正相反, 0.1-1
mg/ml=1.45A280-0.74A260
可以根据你要求的精度,可信度,结合试剂的价格和操作的难易选择一种就可以了。