小中大为什么ONPG很快就水解了呢?
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最近在做关于大肠杆菌的实验,但对生物一窍不通,因此请教几个问题。
我的实验过程如下:在含乳糖的培养基中培养大肠杆菌,目的是诱导大肠杆菌产生β-半乳糖苷酶。随后离心(转速5000),用NaCl溶液清洗菌体,再离心(转速7000),然后用PBS溶液清洗菌体沉淀,得到菌体浊液。然后再往菌体浊液中加入ONPG,ONPG是β-半乳糖苷酶的底物。论文上说,对于大肠杆菌,β-半乳糖苷酶是胞内酶。但在离心分离之后,我往菌液中加入ONPG,溶液很快就变成黄色了。
所以很困惑:既然β-半乳糖苷酶是胞内酶,为什么ONPG很快就水解了呢?难道是β-半乳糖苷酶能被大肠杆菌很快释放到溶液中?或者离心能使大肠杆菌细胞破裂,β-半乳糖苷酶被释放出来?
希望能听听高人的意见,能给出意见和建议最好!