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标题:[未解决]溶氧在8小时下降后，一会又升高了是为何？

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花花[使用道具]
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发表于 2013-9-1 11:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

溶氧在8小时下降后，一会又升高了是为何？

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酵母在8小时溶氧是急剧下降的，然后就保持这个溶氧水平一直到发酵结束，可有的时候溶氧在8小时下降后，一会又升高了，这是这是为什么呢？最近几批总是不太统一，请问这是什么原因呢？
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读过书的[使用道具]
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发表于 2013-9-1 11:33 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
溶氧上升，是因为菌体谢出现问题了吧，菌体生长受限或是自溶死亡。
可能是因为营养成分不足，培养过程中补料了吗。
或者本身菌体活力不行，较早的进入衰亡期。
要不就是产生的代谢产物，对菌体产生抑制作用。
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发表于 2013-9-1 11:37 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
通气量，转速，都没变吧，温度控制都一致吧。
种子液是取自同一瓶吗。
取点发酵液镜检，看是否污染噬菌体了。
另外是你这几批次，都是这样的情况吗。。
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发表于 2013-9-1 11:40 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
噬菌体是病毒，镜检主要是看是否有异常菌体存在，问下，溶氧升高的有没有产生大量泡沫，OD是否下降。
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青青子衿[使用道具]
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发表于 2013-9-1 11:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
平行的话，是两个罐吗，每次溶氧上升的都是同一个发酵罐吗，若是同一个发酵罐出现几次同样情况，那么看看是否是设备本身出现问题了
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兜兜[使用道具]
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发表于 2013-9-1 13:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
菌活不行倒是有可能，但是既然你有平行的话，那问题应该不是出自这，关注下OD，再有如我上面问的，每次溶氧上升都是出自同一发酵罐吗。
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mr.henry[使用道具]
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发表于 2013-9-1 18:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
不是同一罐真的不太好说了，相信你操作应该不会出什么问题，下次再做平行的的话，注意下前面讨论的几个问题吧。
再有或许和你培养基有关，可能是灭菌的时候，蔗糖被破坏。。可能会产生影响
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