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标题:[未解决]请各位朋友指教！DSC测定结果

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
真善美[使用道具]
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发表于 2010-5-10 21:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

请各位朋友指教！DSC测定结果

这张图是我的DSC测定结果，头一次接触，不会处理和分析，请各位指教。其中蓝色线是蛋白质酶解后的各种氨基酸和小肽的混合物，干物质；红色是前者与三价铬生成的配合物。目的：通过对二者DSC测定结果的分析，解释新物质的生成，并用于结构表征。谢谢！
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10086[使用道具]
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发表于 2010-5-10 21:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
呵呵，没有图啊？别忘了发上来
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真善美[使用道具]
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发表于 2010-5-10 21:31 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
图：
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发表于 2010-5-10 21:35 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
还没见过蛋白质和氨基酸用DSC来定性，以及做结构表征。楼主看过有这方面资料吗？
从你的图来看，只能说两种样品受热后的转变差异非常大，200-250度左右应该是蛋白质的热分解。
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发表于 2010-5-10 21:37 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
楼主，应该先翻阅相关资料，明白自己所作的实验有可能生成那个类型的新物质，然后加入对照已知物质。单纯这两条线不能说明新物质的结构表征，因为在这个温度下有这样的热能的物质比较多，难以分清楚。
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发表于 2010-5-10 21:39 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
见过这方面的资料，认为230-250是氨基酸和蛋白质的熔融。
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天蓝[使用道具]
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发表于 2010-5-10 21:39 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
里面成分不是单一的，是酶解产物。生成物是氨基酸与铬的螯合物。DSC是定性和结构表征的方法之一。
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