【讨论帖】地沟油红外光谱鉴别结果讨论 - 经验共享

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标题:【讨论帖】地沟油红外光谱鉴别结果讨论

ladyhuahua[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:51 资料个人空间短消息加为好友

小中大

地沟油要来自地沟，样品也不例外；通过不同的勾兑来制备标准样品；
包括，动物性，植物性油脂以及脂溶性等物质，频谱分析要涵盖其特征吸收峰。

gogo[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:51 资料个人空间短消息加为好友

小中大

改用NIR吧，傅利叶中红外的信噪比不行

kuohao17[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:52 资料个人空间短消息加为好友

小中大

应该试试使用长光程液体池来测试，到底使用多长光程，视油品透过率高低而定，也许是10mm，40mm，甚至是100mm，我都可以给你提供。

panda王[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:52 资料个人空间短消息加为好友

小中大

据说拉曼光谱仪可以检地沟油。

bluelake[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:52 资料个人空间短消息加为好友

小中大

照楼上老师说的，可以尝试在用润滑油分析的专用软件，分析不同的油品。
软件自带定量模型，可以计算一些指标，也许能判断出区别。
PE和热电都有，布鲁克不知道

wanglaoshi[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:53 资料个人空间短消息加为好友

小中大

地沟油测试结果怎么样啦，期待。

whitesheep[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:53 资料个人空间短消息加为好友

小中大

搞地沟油的也是玩化学的，等你能检测他就能分离，最后还是得吃。

daod[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:53 资料个人空间短消息加为好友

小中大

最近有一些地区的疾控中心在做这方面的尝试，总体来说，红外光谱方面进展不大，反倒拉曼光谱有很多数据出来，依据的正常食用油以及地沟油的拉曼荧光效应来区分。

niangao1980[使用道具]
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发表于 2014-9-10 15:54 资料个人空间短消息加为好友

小中大

根据我做的结果，正品油与“地沟油”还是有差别的，但不同的地沟油可能表现不一致。2楼的说法比较靠谱，沙发完全是想当然。建议关注1710 cm-1和1120 cm-1附近的峰。另外温度对结果可能会有影响，有条件的最好控温。

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