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标题:【求助】可口可乐配方能否用现在的技术测得？

实验军团[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:10 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】可口可乐配方能否用现在的技术测得？

昨晚看了新闻，说有一家网站揭开了可口可乐的配方，我就在想，以现在的技术（如液质……），难道就不能测出可乐里每种物质的含量吗？
小弟初学者，请高手解答图片点击可在新窗口打开查看
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youreyes[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:10 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
原料就是天然产物，就算知道成分也配不出来
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yueban-1147[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:11 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
也同样有疑问，以现在的分析手段，剖析这个配合应该不成问题，但为什么没有科学家做呢？
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发表于 2014-11-19 17:12 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

我的理解是可乐原浆中有很多天然提取物，有些响应在仪器分析上并不足够可以定性和定量。
这个工作量有点大，难度有点高。

剖析配方的工作不值得。
通常可以通过应用模仿出可乐的口味，国产可乐大都这么做，嗜口上好于某些著名品牌，本地市场反应也不错。
至于无法和著名品牌竞争，因为品牌的影响是巨大的。
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一土[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:12 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
口感的一些细节还是不容易模仿的，你尝尝百事和可乐，比较一下，其实差别还挺明显的
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yjf1026[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
不要意淫！
一个质谱信号对应的可能性排列组合何其多！
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xue258[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
可口可乐关键是品牌，即使你做成一模一样的东西，你还是卖不出去，中国多少可乐厂都倒了不是。
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cocacola[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大


QUOTE:
原帖由 xue258 于 2014-11-19 17:13 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
可口可乐关键是品牌，即使你做成一模一样的东西，你还是卖不出去，中国多少可乐厂都倒了不是。

关键是当你不知道它含有哪些成分的时候，你怎么测它成分的含量呢？
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whitesheep[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
处方中各物料的量没法把握，所以，即使能定性也没有太好的办法。
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idea2011[使用道具]
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发表于 2014-11-19 17:14 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
饮料中的各个成份种类和含量可以分析出来，但你按这个配制的东西可未必是那个味。。。。就像我们吃的食物中各种营养成份都可以测出来，但如果按这个把各种营养成份混起来替代食物却是不可取的，甚至会吃出健康问题。。。
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