三聚氰胺是什么东西哩？是一种有机物，分子式是C3H6N6，微溶于水，有阻燃的特性，生产原料有很大一部分是尿素。 那么，为什么要说这个东西呢？那是因为生活里常用这个东西。就说我们用的家具，很大一部分都是用三聚氰胺贴面的，这样的板材也称为三聚氰胺板。用某家具生产商的话说，就是“以中纤板或刨花板等为基材, 三聚氰胺浸渍纸为表面装饰, 在300吨/平方米的高压及200度高温下加工成的复合板材”，不过据说裁切工艺要求较高。三聚氰胺板耐磨耐刮，表面不容易破坏，不像实木贴面那样软。在生产工艺过硬的情况下，这东西还是不错的。 但是，即使是这样，为什么要专门说它呢？先来看一下背景资料。 “2007年3月中旬以来，美国发生多起猫、狗宠物中毒死亡事件，有毒宠物食品被认为导致了美国历史上范围最广的一次宠物食品回收事件。美国食品药品管理局（FDA）调查发现，进口自江苏徐州安营生物技术开发公司和山东滨州富田生物科技有限公司的部分小麦蛋viper和大米蛋viper中含有三聚氰胺，初步认为宠物食品中含有的三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。” 这个新闻里说是“初步”认定，但据我读到的资料，是确实认定的了，其后还有其他事情，都是和这个物质有关。在这里对这些新闻的撰写人表示极其鄙视，认定就是认定，不要说什么初步不初步，自欺欺人。 然后就是这个：据新华社报道，最终，国家质检总局在5月8日发布调查结论，江苏徐州安营生物技术开发公司和山东滨州富田生物科技有限公司部分出口的小麦蛋viper和大米蛋viper中，蛋白含量不能达到合同的要求，的确违规添加了三聚氰胺，产品以非法检商品名义报关出口，逃避检验检疫机构的检验和监管。 那么，三聚氰胺为什么会对宠物造成那么大的影响呢？三聚氰胺本身毒性很小，比较稳定，在动物活体试验中的观测是没有进入新陈代谢而是几乎没有什么改变地排出体外。目前，还没有人因为三聚氰胺而造成的急性中毒事件的报道，它对人体的影响还没有什么消息。如果与一种叫做三聚氰酸的东西混合，是有毒的，其毒性大于两者任何一种的毒性。 但是，三聚氰胺具有慢性毒性。对三聚氰胺的摄入会引起生〈！-->殖损伤、膀胱或肾脏结石从而造成膀胱癌。那些可怜的猫啊狗啊就是因为摄入三聚氰胺成分而引起肾功能障碍最终死亡。 那为什么要在食品里加入这东西哩？直接而言，加入这东西会使食品产生一种蛋白质含量较高的假象。间接而言，三聚氰胺可以与其他物质混用制造杀虫剂。这种杀虫剂会有残留，但是没有读到相关的材料。人们以前没有关注过这东西，是因为了解不足，而且测定其含量成本很高。 中国是三聚氰胺生产的大国，也是食品和饲料中使用它的大国，还是三聚氰胺出口大国。2007年4月30日，纽约时代（New York Times）报道说，在中国，向鱼和家畜饲料中添加三聚氰胺废料是公开的秘密，因为它可以造成（前面我说过的）高蛋白质含量的假象。5月3日他们还报道，虽然在植物蛋白方面三聚氰胺已经被禁止，但在动物饲料等方面还是有使用它的情况。 让我们说回家具吧。三聚氰胺贴面的家具虽然目前还没有什么负面报道，但是考虑到它的慢性毒性，不知道使用它是否安全。可是话又说回来，有什么其他安全可靠放心的东西可以用呢？ 喝牛奶有可能引发结石吗？这两天多家媒体报道，全国多个地区发生的婴儿肾结石，可能与食用某品牌的奶粉有关。奶粉或是其它乳制品，导致婴幼儿或其他人群发生肾结石的可能性有多大？这个问题以前似乎很少有人关注过。人们一般会想到乳品含钙量很高，因此食用奶粉较多可能是导致这些婴儿发生肾结石的一个主要原因。南京鼓楼医院泌尿科孙西钊教授对南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本进行分析发现，这些结石的混合成分是我国以前从未发现过的，是由二水尿酸和尿酸铵混合形成的，并非是常见的钙结石。尿酸结石的形成与食用奶粉会有关系吗？质量可靠的奶粉引发尿酸结石形成的可能性很小。但劣质奶粉、假冒奶粉有可能是致病元凶，特别是用非蛋白氮造假的奶粉，是致病元凶的可能性很大。非蛋白氮是指除真蛋白以外的其它含氮化合物，包括一些有机非蛋白氮化合物和无机氮化合物。养殖生产中常用的有尿素、双缩脲、氨、铵盐等。除氨基酸外，多数非蛋白氮不能为动物提供能量。但是，一些食草动物消化系统中的微生物可以利用非蛋白氮合成蛋白质，这类蛋白质可以被动物消化吸收利用。因而，使用非蛋白氮可以降低饲料成本。目前测定物料（包括食品）中的蛋白含量，主要是通过测定氮含量对其进行。经常有造假者利用常规蛋白检测方法的局限性逃避商检监控，在饲料中恶意参杂非蛋白氮。人们尚不了解，将“非蛋白氮”用于动物饲养，是否会增加有害成分在这类动物食品中的残留。而如果在乳品中有残留，这类食品对代谢功能尚不健全的婴儿来说，就可能有严重的危害性。另外一种可能是，造假者直接在奶粉中添加了非蛋白氮类有机物“三聚氰胺”，导致婴儿受到毒害。三聚氰胺是重要的尿素后加工产品，在工业生产中有广泛的用途。研究已经证实，该化合物会损伤动物的肾脏功能、导致动物肾衰竭。以上文章摘自博客
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