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标题:三聚氰胺不可能是由奶农加入的几点理由!

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三聚氰胺不可能是由奶农加入的几点理由!

三聚氰胺不可能是由奶农加入的!

物理性能:白色结晶粉沫,无毒,无味。
先看一下三聚氰胺的基本性质
密度:1570kg/m3。

堆积密度:700-900kg/m3。

熔点:在常压下,354℃分解、升华。

比热:1.473kj/kg.℃.

溶解性:微溶于水,能溶解于甘油、吡啶、热乙二醇、乙酸、甲醛等有机溶剂。

在水中的溶解性如下表:温 度 20℃ 35℃ 50℃ 75℃ 94℃ 100℃
溶解度(g/100g水) 0.33 0.60 1.05 2.40 4.50 5.14

化学性能:三聚氰胺显弱碱性

三聚氰胺微溶于水,常温下,在水中的溶解度仅为0.33%,也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰胺。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右,也就是说100克奶中加入三聚氰胺后,如造假加水,只能加入10克水。这对于造假来说,利润太小,风险又大。此外,最重要的是,三聚氰胺的水溶液呈碱性,如果在牛奶中加入三聚氰胺,其PH值会接近8,通过PH计很容易就能测出来。
而三聚氰胺在奶粉制造过程中,要加入就容易多了。这是因为三聚氰胺的溶解度随温度的升高而快速增加,在100℃时,三聚氰胺在水中的溶解度达到5.14%。而奶粉制造过程中,要杀菌和喷雾造粒,温度都在100℃左右。

还有更简单的方法就可以证明三聚氰胺是谁加入的,那就是测一下不同批次和生产日期奶粉中三聚氰胺的含量,如果不同批次和生产日期奶粉中三聚氰胺的含量差别很小,那就可以证明是奶粉生产过程中加的三聚氰胺,因为如果是奶农加入的,这么多奶农,有的加的多,有的加的少,有良心的还可能没有加,那么不同批次的奶粉中三聚氰胺含量波动很大,而如果是奶粉生产过程中加入的,由于有标准的工艺和自动化设备,不同批次的奶粉中三聚氰胺含量波动很小。

    1.只有给三鹿供鲜奶的奶农会加三聚氰胺?其他厂的奶农都不加……

    2.有问题的是700吨奶粉,要数千吨鲜奶原料啊……几家奶农加三聚氰胺能达到这效果?难道几乎所有奶贩子都加三聚氰胺,所以早已形成完整产业链。。。。

 3.三聚氰胺是微溶于水!加鲜奶里暂时成为混悬液,放置后应该会有大量沉淀的……化验蛋白质含量之前是不可能放置很久的,否则怎么保鲜

 4.三鹿自称有1100道检测程序,这TMD都检不出来??

 5.(奶粉制作工艺之原料乳验收:原料乳必须新鲜,不能混有异常乳,比重应为1.028~1.032(20℃),酸度不超过20°T,含脂率不低于3.1%,乳固体不低于11.5%。)三聚氰胺比重是1.573,加鲜奶里比重立即变化,莫非奶农用比重计精确调到1.028~1.032,而且其他指标还能合格……这是奶农还是大学实验室教授啊?
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  • miracle   2008-9-16 09:16  专家分  +5   非常感谢分享!
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三聚氰胺微溶于水,常温下,在水中的溶解度仅为0.33%,也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰铵。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右,也就是说100克奶中加入三聚氰胺后,如造假加水,只能加入10克水。这对于造假来说,利润太小,风险又大。此外,最重要的是,三聚氰铵的水溶液呈碱性,如果在牛奶中加入三聚氰铵,其PH值会接近8,通过PH计很容易就能测出来。

   还有一个疑点就是:5600吨液态奶,用18吨罐车运输,得300车次源源不断的运入工厂,而工厂居然没有对任何一辆车的原料进行检测,这恐怕对于一个食品行业来说是不可能的吧!

   那么三鹿在奶粉制造过程中添加三聚氰胺的可能性最大,而三鹿公司却将老百姓们当做愚民来糊弄!

   三鹿是想用所谓的不法分子投毒来解决这场公关危机,但可惜的就是忽略了老百姓们的智力水平和互联网的力量,而且由此又引出了中国奶制品市场可能都存在的一个骇人的问题了,那就是是否别的奶粉甚至液体牛奶等奶产品等都添加了三聚氰胺。这样就会导致国内的奶制品行业出现公关危机,消费者就会转向购买国外的奶制品了,虽然国外的奶制品也不能证明存不存在问题,比如影响基因等恶性问题,但毕竟国外使用没有太大的负面消息出来。这样的话,对国内民族企业发展是一个很大的阻碍。国内企业,你叫我们如何是好啊!

   事情已经发生了,国内的厂家必须要正视,而且要想办法解决,在这,我就我的视角给出几条建议:

   首先,必须在官方网站上给出自己厂家所生产的奶制品的食用合格证明,只有国内的机构检验证明,消费者(包括我本人)都会觉得不太可靠,最好也附加国外权威机构的检测证明,注意:一定要是权威机构!

   其次,加大生产流程和运输流程的检测力度,加强售后服务,特别要注意各环节中的细节问题!有问题就要解决,不要找借口,顾客永远是对的,蛮不讲理的顾客是不会得到其他消费者的认可的,这样也是建立企业信誉的一个很好的方法!

   最后,也是最重要的,企业一定要有诚信,不光是经营方面与上下游厂商之间,更重要的是对企业的根本--顾客,不仅是国内的,还有国外的,现在经济全球一体化了,质量才是企业生存的根本,在保证产品质量方面可以这样做:每年都要做几次随机产品卫生安全检测,注意,一定是要随机性的,所谓真金是不怕火炼的!可以让电视台跟随采访!(仅仅是个人的一点不成熟的想法,也许会有更好的)

   另外,希望国家能在政策方面给予民族企业(不仅是奶制品行业)大力的支持,建立和发展自己的产业优势!
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