新华网石家庄9月14日电(记者董智永)据河北省公安厅介绍,公安部门对三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故进行调查,已依法传唤了78名有关人员,其中19 人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。这19人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员,有1人涉嫌非法出售添加剂。
在河北省政府14日举行的新闻发布会上,河北省公安厅政治部副主任、新闻发言人史贵中说,经过调查,专案组民警了解到三鹿奶粉在销售到消费者之前分为
原奶及原材料采购、生产加工、产品储存、流通销售四个环节。围绕这四个环节,办案民警展开了详细深入地调查工作,相继排除了在
销售流通、产品储存、生产加工环节掺入三聚氰胺的可能性,于是便
将原奶作为重点调查目标展开调查。
三鹿集团原奶的来源主要有四种途径,一是牧场模式,即集中饲养百头以上奶牛统一采奶运送;二是奶牛养殖小区模式,就是由小区业主提供场地,奶农在小区内各自喂养自己的奶牛,由小区统一采奶配送;三是挤奶厅模式,由奶农各自散养奶牛,到挤奶厅统一采奶运送;四是以上三种方式交叉。
专案组民警经过
一个多月的调查取证工作,在石家庄市牧场、奶牛养殖小区、奶厅**发现41户有掺入三聚氰胺的重大嫌疑,并于
9月12日凌晨进行了清查,现场
查获了一批疑似三聚氰胺的物品。
史贵中表示,公安机关一定会本着对人民群众生命安全高度负责的态度,依法办案,对已经到案的犯罪嫌疑人加大审讯力度,查清三聚氰胺的来源、渠道、添加过程,并顺藤摸瓜追踪相关涉案人员。
1:三鹿号称1100道的检测工序,我们且看看从饲料到奶粉是怎样的新鲜出炉的。根据报道(
http://antpedia.com/html/06/n-2806.html)奶源基地是乳制品生产的第一车间,优质奶源是优质乳制品的基础。华北大平原,千里青纱帐,气候温和,水草丰富,平原农区大量的农作物、特别是四千多万亩玉米为奶牛提供了充足的饲草饲料,这里是全国十大优势奶牛养殖带之一。
在三鹿,听到最多的话是″诚实的奶牛会说话″。意思是,牛奶质量好不好,奶牛会告诉你,奶牛是诚实的。
从1986年,三鹿集团就在全国率先实施了“奶牛下乡,鲜奶进城”发展战略,随后又陆续创新探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等奶牛养殖科学管理模式,为企业高速发展提供了充足和高质量的奶源。三鹿集团率先在国内开发出适用于我国北方农区奶牛养殖小区微机自动管理系统软件等,实现了奶源基地的科学化、标准化、电子化的管理,据统计,三鹿集团已经通过认证的绿色奶源基地有240万亩。
在河北省石家庄、唐山等地区,三鹿集团百头奶牛以上的规模养殖场有600多个。在这些养殖协会奶牛基地里,都有一个消毒通道,通道里设有紫外线杀毒灯,无论是人还是外来车辆,进入场区前都要通过消毒通道,且最少停留5分钟。
为了确保牛奶卫生安全,三鹿集团的奶牛养殖场除了有卫生许可证、工人要定期体检取得健康证外,每一头奶牛耳朵上都有一个黄色的数字标牌。这个数字标牌相当于奶牛的“身份证”,每个编号对应着一个电子档案,输入这个号码,就能查到本牛的一切情况,如体重、身长、产奶量、身体健康情况、父母乃至祖父母,这样在配种中就能够防止近亲繁殖。这个电子档案同时包括本牛的饲料添加剂的使用,疫病防治和产奶情况等信息。
比如灵寿县奶牛基地编号为0466奶牛今年7月刚刚开始产奶,档案表明它是2004年在场里出生的第66头奶牛。我们查看了0466号奶牛的健康状况记录,从出生到2005年9月,这头奶牛只有过两次用药记录。在这个养殖基地配药室里,供奶牛使用的三十多种药品,80%是中药品种。养殖场统一配制的中药,既能有效地预防奶牛患乳房炎,又能防止使用西药造成抗生素残留。
好牛奶离不开好饲料,奶牛基地的饲料看上去很普通,但实际上有着相当的科技含量,看看里面有青贮玉米秸秆、羊草、苜蓿、甜菜渣等六七种物质,全是根据奶牛营养需求用TMR混合技术搅办的。按照规程,所有原料采购前,都要一一进行抽样检验,合格后才能投料。三鹿集团的奶牛饲养集中区都建有相应的机械挤奶站,实现了机械挤奶,过去用铁桶人工挤奶、牛奶暴露在空气中容易变质的现象得到了改变。每天上午11点左右是挤牛奶时间,奶牛依次从饲养场来到了专门的挤奶厅。在用机器挤奶前,工人先用洁净的自来水洗干净奶牛乳头,再用毛巾擦干,接着用手挤压牛乳头,挤出三把牛奶。工人们告诉我们,奶牛在运动场中卧地休息,乳房接触地面,挤掉头三把奶主要是为了防止鲜奶的微生物、细菌超标。曾经有人算过一笔账,头三把被扔掉的牛奶有40毫升左右。如果是一个500头奶牛的养殖场,成年奶牛占85%,其中60%的奶牛产奶,那么这“三把奶”一年就要扔掉11169升,相当于11.5吨的牛奶。