蛋白质经酶解过滤变浑浊求助~ - 分析百问 - 分析测试百科

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标题:[未解决]蛋白质经酶解过滤变浑浊求助~

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=心晴=[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:14 资料个人空间短消息加为好友

小中大

蛋白质经酶解过滤变浑浊求助~

我的蛋白质经酶解过滤后，是澄清透明的溶液，加入透明麦芽糊精溶液，也是很澄清透明的，放置在冰箱冷冻层20天后，变成了乳白色的浆液，谁能帮我解释一下是怎么回事？

不化妆的lay[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:15 资料个人空间短消息加为好友

小中大

温度下降，溶解度下降，导致大分子析出了。
温度升高，可以提升溶解度，重新变澄清；如果温度升高了还没有澄清，那可能就是大分子之间发生了相互作用，导致溶解度降低。

哦买噶[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:19 资料个人空间短消息加为好友

小中大

要么就是温度下降，溶解度变低析出，升温若不溶解，就是变性或者发生反应了

集贤阁[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:24 资料个人空间短消息加为好友

小中大

温度下降溶解度降低，再者你这放置时间过久，对你的实验数据而言不是很准吧。