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标题:[未解决]如何将大豆浓缩蛋白灭菌将菌灭完全？

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发表于 2015-3-14 15:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

如何将大豆浓缩蛋白灭菌将菌灭完全？

如何将大豆浓缩蛋白灭菌能保证在蛋白不变性的前提下将菌灭完全？
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哈达[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
低温长时间，效果不是非常好。
辅照考虑安全性问题
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化小样[使用道具]
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发表于 2015-3-14 15:31 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
高温短时灭菌，参照乳制品的杀菌方式，高温瞬时。
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发表于 2015-3-14 15:34 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
低温长时间或者高温瞬时的灭菌方式均可。或者闪蒸、紫外
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发表于 2015-3-14 15:37 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我们以前是采用复合方法灭菌。你也可以试试~
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