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标题:[未解决]维生素A的测定

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
燕子129[使用道具]
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发表于 2011-3-14 13:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

维生素A的测定

测维生素A的注意事项有哪些？排空气时需要多长时间？
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  • miracle   2011-3-14 14:03  可用分  +2   感谢您对论坛的支持！欢迎常来！ ...
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发表于 2011-3-14 16:52 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
(1) 维生素A极易被破坏，实验操作应在微弱光线下进行，或用棕色玻璃仪器。
(2) 在皂化过程中，应每5 min摇一下皂化瓶，使样品皂化完全。
（3）提取过程中，振摇不应太剧烈，避免溶液乳化而不易分层。
（4）洗涤时，最初水洗轻摇，逐次振摇强度可增加。无水硫酸钠如有结块，应烘干后使用。
（5）在旋转蒸发时，乙醚溶液不应蒸干，以免被测样品含量有损失。
（6）用高纯氮吹干时，氮气不能开的太大，避免样品吹出瓶外结果偏低。
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Erica2088wr[使用道具]
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发表于 2011-3-14 22:59 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
按哪个方法检测的，排气到没有气泡就行了。
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syc840313[使用道具]
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发表于 2011-3-14 23:00 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
主要是避光，至于排气，气流不用太大，伸到液面上方，排气即可。
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njuswjsw[使用道具]
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发表于 2011-3-15 15:44 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
要避光，最好保存在冰箱，排空的话针对仪器而言，一般没有气泡就可以。
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c4frank[使用道具]
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发表于 2011-3-15 15:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你用什么方法测定的？液相？
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健康千万家[使用道具]
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发表于 2011-3-15 15:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

回复 #1 燕子129 的帖子

问的问题有些笼统。和方法、样品都有关系的。
目前知道的测维生素A的方法有：
GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
GB 5413.9-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定
GB/T 17817-1999饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法
AOAC 2001.13 Determination of Vitamin A (Retinol) in Foods HPLC
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