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标题:[未解决]冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
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发表于 2015-3-15 01:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？

想用卡拉胶做凝胶，但是用1%的量(200 mg/20 ml水)加热溶解后，再冷却至室温，得到的还是粘稠状溶液，想请教一下，一般要制备卡拉胶的凝胶，需要多高的浓度才行呀，另外是冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？或者是需要在冰箱里4度放置才行呀？另外文献上都是说加钾离子和钙离子有助于成胶，那如果加其它金属离子的话，可以吗？急急急
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集贤阁[使用道具]
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发表于 2015-3-15 01:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
按说应该可以的啊！不过卡巴胶有三种类型，你看看你的是哪种，不的类型的凝胶程度也不同，另外，就是金属离子的问题，加入钾离子形成的凝胶较脆、硬；而加入钙离子的凝胶有弹性。其他离子有没有对凝胶影响，还真不知道！呵呵……有待学习！！！
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发表于 2015-3-15 01:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
觉得卡拉胶的用量低！一会儿再试试提高浓度如何
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发表于 2015-3-15 01:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
建议用高速剪切效果更好，就是楼主做的量太少了。
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发表于 2015-3-15 01:32 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
一般不写的话大多数情况下是Kappa型的，可以加0.2%的KCL，你再试试看
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发表于 2015-3-15 01:34 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
kappa卡拉胶在文献上一般需要1.5-4wt%。
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甜甜TVT[使用道具]
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发表于 2015-3-15 01:37 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
卡拉胶分K型和Ca型，每种型号要加对应的盐才能形成凝胶
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mico_11[使用道具]
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发表于 2015-3-15 01:39 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
可能不是k-型的，另外几个型号是不能单独形成凝胶的，而且热的温度也有要求，视觉上分散了不代表真正的溶解在水中。
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花花[使用道具]
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发表于 2015-3-15 01:40 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
试试再多加一点水，我做的时候加了15倍以上的水，当然氯化钾也是要加的，加热时间也要够
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发表于 2015-3-15 01:41 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
跟温度酸碱度等有关，我们用的是青岛德慧海洋生物科技有限公司生产的DT101型卡拉胶，成型的效果还可以，但是有析水现象
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