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加入的葡萄糖和磷酸氢二钾分别起到什么作用呢？

我们实验室进入UASB反应器的沥出液中 含有三水合乙酸钠和小部分的葡萄糖、磷酸氢二钾

其实产气的主要是乙酸钠，那么加入的葡萄糖和磷酸氢二钾分别起到什么作用呢？
如果不加的话又会又什么样的影响呢？

先在这里谢谢大家！