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标题:[未解决]想知道可溶性面筋蛋白的应用现状?

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
apple_danny[使用道具]
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发表于 2015-4-1 21:51 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

想知道可溶性面筋蛋白的应用现状?

想知道可溶性面筋蛋白的应用现状?
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today@[使用道具]
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发表于 2015-4-1 21:51 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
查文献去啊，应该有综述。是什么作物的？我们老师实验室有很多作物的面筋蛋白，你要问的是哪科哪属的，就是具体一点，比如燕麦，大麦，苦荞，甜荞，青稞还是综合的，还是？
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未完~待续[使用道具]
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发表于 2015-4-1 21:53 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
是小麦面筋蛋白. 到现在为止还没有发现有任何关于可溶性小麦面筋蛋白应用的文献报道.
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80年代的人[使用道具]
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发表于 2015-4-1 21:56 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
小麦面筋蛋白主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白，水溶性差
水溶性小麦蛋白一般指的是酶解后的，主要应用于食品添加和饲料领域，日化也有
你可以查一下相关资料
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be!smile[使用道具]
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发表于 2015-4-1 21:58 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
可溶性面筋蛋白是我们的新产品,是水溶性的.我们只是想扩大它的应用范围.
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发表于 2015-4-1 22:00 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
小麦面筋蛋白酶解物的制备及其功能性质研究
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